Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε βαριά κατσαρόλα συνδυάστε βούτυρο και ψιλοκομμένη σοκολάτα. τήξη σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. δροσερός. Λιπάνετε έξι πιάτα σουφλέ 1 φλιτζανιού ή κύπελλα κρέμας 6 ουγκιών. Επικάλυψη με κοκκώδη ζάχαρη. Τοποθετήστε το σε ρηχή ταψί ψησίματος. αφήνω στην άκρη.
-
Χτυπάμε αυγά, κρόκους αυγών, ζάχαρη σε σκόνη και βανίλια με ηλεκτρικό μίξερ σε υψηλή ταχύτητα περίπου 5 λεπτά ή μέχρι παχύ και ανοιχτό κίτρινο. Χτυπάμε σε μείγμα σοκολάτας σε μεσαία ταχύτητα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο πάνω από το μίγμα σοκολάτας. κτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μόνο μέχρι να αναμειχθεί. Κουτάλι σε παρασκευασμένα πιάτα.
-
Ψήνουμε σε φούρνο 400 βαθμών Φ 12 έως 14 λεπτά ή μέχρι να φουσκωθούν τα κέικ ελαφρώς και να ακουμπήσουν σταθερά στις άκρες και πιο μαλακά στο κέντρο όταν πιέζονται απαλά. Ψύξη σε πιάτα 5 λεπτά. Αναποδογυρίστε με τους υποδοχείς δοχείων πάνω στις πλάκες. Ψύξη 15 λεπτά πριν από το σερβίρισμα με κρέμα Mocha. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζουμε με επιπλέον κοκκώδη σκόνη και κορυφή με σπιράλ γαρνιτούρες και σμέουρα. Κάνει 6 μερίδες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 532 θερμίδες (26 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 302 mg χοληστερόλης, 276 mg νατρίου, 31 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 8 g πρωτεΐνης.Κρέμα Mocha
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα φλιτζάνι ανακατεύετε κόνιν εσπρέσσο ή κρύσταλλα καφέ και ζεστό νερό μέχρι να διαλυθεί. Σε ένα ψυγμένο μπολ συνδυάστε κτυπώντας κρέμα, ζάχαρη σε σκόνη, σκόνη κακάο, βανίλια και μίγμα espresso. Χτυπάτε με παγωμένους ηλεκτρικούς αναμίκτες σε μεσαία και υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές.
