Σούπα χιονιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 μεσαία καρότα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες
• 2 στέλεχος σέλινο, ψιλοκομμένο
• 5 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
• 1 ½ φλιτζάνι συσκευασμένο μπισκότο μίγμα
• ½ φλιτζάνι γάλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Βάλτε τα καρότα και το σέλινο σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ζωμό και πιπέρι στην κατσαρόλλα.

• Βήμα 2

  Βάλτε κατσαρόλα στον καυστήρα. Γυρίστε τον καυστήρα σε υψηλή θερμοκρασία. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει το μείγμα. Γυρίστε τον καυστήρα στη μέση χαμηλή θερμότητα. Βάλτε το καπάκι στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι για να ανακατεύετε στο κοτόπουλο.

• Βήμα 3

  Εν τω μεταξύ, βάλτε το μπισκότο και το γάλα σε ένα μπολ. Ανακατέψτε μαζί με ένα μεγάλο κουτάλι.

• Βήμα 4

  Αφαιρέστε το καπάκι από την κατσαρόλα. Για ζυμαρικά, ζύμη κουταλιών σε 12 κιλά πάνω από το μείγμα ζωμού. Βάλτε το καπάκι πίσω στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί σε ένα κουτάλι. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 234 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 35 mg χοληστερόλης, 959 mg νατρίου, 24 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 16 g πρωτεΐνης.