Τουρκική τετραζίνη | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο γαλοπούλα
• 8 ουγκιά αποξηραμένα σπαγγέτι ή linguine, σπασμένα στο μισό
• 12 ουγκιά φρέσκα σπαράγγια, κομμένα και κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας
• 8 ουγκιά μικρά ολόκληρα φρέσκα μανιτάρια
• 3 μεσαίες κόκκινες ή / και κίτρινες γλυκές πιπεριές, σπέρνονται και κόβονται σε κομμάτια 1 ίντσας
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 ουγκιά μπορεί να κοτόπουλο 14 ουγκιά
• ¾ γάλα φλιτζάνι
• ½ φλιτζάνι τεμαχισμένο τυρί Ελβετίας (2 ουγκιά)
• 1 κουταλιά της σούπας λεμονιού
• 2 φέτες ψωμί sourdough, κομμένο σε κύβους (περίπου 1-1 / 2 φλιτζάνια)
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F. Στο ολλανδικό φούρνο μαγειρέψτε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Προσθέστε τα σπαράγγια στο τελευταίο 1 λεπτό του μαγειρέματος. Διοχετεύω. Επιστροφή στο τηγάνι.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε μανιτάρια και γλυκές πιπεριές σε ζεστό βούτυρο σε μέτρια φωτιά για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου τα μανιτάρια είναι τρυφερά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε το αλεύρι και το μαύρο πιπέρι μέχρι να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε το ζωμό και το γάλα ταυτόχρονα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε.

• Βήμα 3

  Προσθέστε μίγμα μανιταριών, γαλοπούλα, ελβετικό τυρί και μισό λεμόνι με φλούδες και μείγμα ζυμαρικών στο ολλανδικό φούρνο. Πετάξτε απαλά για να καλύψετε. Βάλτε το μίγμα ζυμαρικών σε 3-quart ορθογώνιο ταψί.

• Βήμα 4

  Σε ένα μεσαίο μπολ ρίχνουμε μαζί τους κύβους ψωμιού, το ελαιόλαδο και την υπόλοιπη φλούδα λεμονιού. Διαδώστε το μείγμα ζυμαρικών στο μίγμα ζυμαρικών. Ψήστε, ακάλυπτα, για 15 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Πασπαλίστε με το μαϊντανό πριν το σερβίρετε.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 282 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 48 mg χοληστερόλης, 258 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 4 g ζάχαρης, 20 g πρωτεΐνης.