Φρυγανισμένο κριθάρι, μανιτάρια και φρυγμένο κόκκινο πιπέρι alfredo | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο
• ¾ φλιτζανιού κριθαριού
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεγάλο)
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 3 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• 1 ¼ φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
• 1 φως βάζο φως βάζο Alfredo 15 ουγκιών
• 1 βάζο 8 ουγκιών φρυγμένες κόκκινες γλυκές πιπεριές, στραγγισμένες και χοντροκομμένες
• 1 πακέτο παγωμένων μπιζελιών
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό ιταλικό καρύκευμα, συνθλίβονται
• 1 φλιτζάνι μαλακό φρέσκο ​​ψωμί φέτες ή ψίχουλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Επαλείψτε μια κατσαρόλα 2 τεμαχίων ελαφρά με το σπρέι μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνετε 2 κουταλιές της σούπας του βουτύρου σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε κριθάρι. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 4 έως 5 λεπτά ή έως ότου το κριθάρι είναι χρυσοκαστανό. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. μαγειρεύετε και ανακατεύετε για 2 έως 3 λεπτά ή μέχρι να κρεμμυρίσει το κρεμμύδι. Προσθέστε μανιτάρια. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι τα μανιτάρια τρυφερά. Προσθέστε προσεκτικά το ζωμό. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε, καλύπτεται, για 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου το κριθάρι είναι τρυφερό και το ζωμό απορροφάται.

• Βήμα 2

  Προσθέστε σάλτσα Alfredo, ψητές κόκκινες πιπεριές, μπιζέλια και ιταλικά καρυκεύματα. Ανακατέψτε καλά. Μείγμα κουταλιού στο προετοιμασμένο κατσαρόλα. Ψήστε, καλύπτονται, για 20 λεπτά. Ανακατέψτε καλά. Κορυφή με φέτες ψωμιού. Λιώνουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές βούτυρο. ψιλοβρέχει πάνω από φέτες ψωμιού. Ψήνουμε, ακάλυπτα, περίπου 20 λεπτά περισσότερο ή μέχρι ζεστό και φυσαλίδες και ψωμί topper είναι χρυσό καφέ.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 475 θερμίδες (13 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 75 mg χοληστερόλης, 1012 mg νατρίου, 58 g υδατάνθρακες, 12 g ινών, 10 g σακχάρου και 15 g πρωτεΐνης.