Ανοιξιάτικη σαλάτα φτερούγας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 16 φτέρες φιδιού
• 3 κουταλιές της σούπας αμυγδαλέλαιο ή λάδι σαλάτας
• 3 κουταλιές ξίδι εστραγκόν
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• Μαρούλι με κόκκινα άκρα
• 1 φλιτζάνι μικρά ολόκληρα μανιτάρια
• 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα, φρυγανισμένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Πλύνετε καλά τις φτέρες του φιδιού κάτω από τρεχούμενο νερό. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Για ντύσιμο, σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε το αμυγδαλέλαιο ή το σαλάτα, το ξίδι και τη ζάχαρη. Καλύψτε και κουνήστε καλά.

• Βήμα 3

  Γραμμή 4 πινακίδες σαλάτας με φύλλα μαρουλιού. Ρυθμίστε τις φτέρες και τα μανιτάρια στο μαρούλι. Ανακινήστε καλά το ντύσιμο. ρίχνετε πάνω από κάθε μερίδα. Πασπαλίστε αμύγδαλα πάνω από κάθε σαλάτα. Κάνει 4 μερίδες πιάτων.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 141 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 11 mg νατρίου, 7 g υδατάνθρακες, 3 g πρωτεΐνης.