Λεπτή πεπερόνι και λαχανικά καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρεσκοτριμμένο κόκκινο γλυκό πιπεριές
• Sau σάλτσα πίτσας
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι φέτες κόκκινο κρεμμύδι
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο γλυκό πιπέρι (1 μικρό)
• ½ φλιτζάνι φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
• 2 τορτίγες ολικής αλέσεως 10 ιντσών
• 16 λεπτές φέτες μαγειρεμένες πεπερόνι γαλοπούλας (περίπου 1/4 φλιτζάνι)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο τυρί μοτσαρέλα (4 ουγγιές)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Τοποθετήστε μια πέτρα πίτσας στη χαμηλότερη σχάρα του φούρνου. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F.

• Βήμα 2

  Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ συνδυάζονται ψητές κόκκινες πιπεριές και σάλτσα πίτσας. Καλύψτε και επεξεργαστείτε ή μείγμα μέχρι ομαλά. αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κόκκινο κρεμμύδι, το πράσινο γλυκό πιπέρι και τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε.

• Βήμα 4

  Διαδώστε το μείγμα σάλτσας πίτσας ομοιόμορφα σε τορτίγια. Κορυφή με πεπερόνι και το μαγειρεμένο μείγμα λαχανικών. Πασπαλίστε με τυρί.

• Βήμα 5

  Μεταφέρετε μια από τις πίτσες στην ζεστή πέτρα πίτσας. * Ψήστε περίπου 5 λεπτά ή μέχρι τα άκρα της τορτίγιας και του τυριού να είναι χρυσοκαστανά. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη πίτσα.

*Υπόδειξη:

Για να μεταφέρετε την πίτσα στη θερμή πέτρα, τοποθετήστε την πίτσα σε ένα επίπεδο φύλλο ψησίματος. πιτσαρίστε την πίτσα από το φύλλο ψησίματος στην πέτρα πίτσας. Όταν γίνεται πίτσα, σηκώστε μια άκρη της πίτσας με μια σπάτουλα, τραβήξτε το φύλλο ψησίματος κάτω από την πίτσα και σηκώστε την από την πέτρα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 253 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g μονοακόρεστα λιπαρά), 25 mg χοληστερόλης, 625 mg νατρίου, 24 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 3 g ζάχαρη, 14 g πρωτεΐνης.