Χοιρινά μπριζόλα με μαύρη σάλτσα φασολιών καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 μπριζόλες από χοιρινό, κομμένες 1-1 / 4 ίντσες πάχους (περίπου 3 κιλά)
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζαμαϊκανός τσίχλα ή Cajun καρύκευμα
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• ¾ φλιτζάνι κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια, ξεπλυμένα και αποστραγγισμένα (1/2 από μια μπογιά 15 ουγκιών)
• Re φλιτζάνι καλαμποκιού
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του εδάφους
• Γάλα γάλακτος (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε κοτόπουλο. Κόψτε το λίπος από τις μπριζόλες. Τρίψτε τζαμαϊκανό καρύκευμα καρύκευμα και πιπέρι και στις δύο πλευρές των μπριζόλων. Τοποθετήστε τις μπριζόλες του χοιρινού κρέατος στο μη θερμαινόμενο ράφι ενός ταψιού. Φρατίστε 3 έως 4 ίντσες από τη φωτιά για 16 έως 20 λεπτά ή έως 160 ° F, γυρίζοντας μια φορά μέσα από το ψήσιμο.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για την salsa, σε ένα μικρό μπολ συνδυάζουν μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, χυμό ασβέστου και κύμινο. Σερβίρετε τις μπριζόλες με salsa και, αν θέλετε, ξινή κρέμα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 442 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 1 γραμμάριο πολυακόρεστου λίπους, 4 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 185 χλστγρ. Χοληστερόλης, 457 χλστγρ. Νατρίου, 20 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γρ.