Γλυκό πατατάκι βουτύρου με φυστικέλαιο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 κιλά γλυκές πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια 1 ίντσας
• 1 θήκη κοτόπουλου με μειωμένη περιεκτικότητα σε νάτριο 32 κιλών
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένες κόκκινες πιπεριές
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 φλιτζάνι νερό
• 6 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 1 ουγκιά μπορεί να μην ζαχαρωμένο γάλα καρύδας
• ⅓ φλιτζάνι κρεμώδες φυστίκι βούτυρο
• ⅓ πάστα ντομάτας
• Ψιλοκομμένα φιστίκια
• Αποσπάστηκε φρέσκο ​​κόλιαντρο
• Ασβεστολιθικές σφήνες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζινέτα 4 έως 6 τετραγώνων συνδυάζονται τα πρώτα 10 συστατικά (μέσω θρυμματισμένης κόκκινης πιπεριάς). Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 7 ώρες ή σε υψηλή για 3 έως 3 1/2 ώρες.

• Βήμα 2

  Χρησιμοποιήστε ένα masher πατάτας για να χοντροκομμένο μίγμα. Αν χρησιμοποιείτε χαμηλά, γυρίστε προς τα πάνω. Ανακατέψτε τα επόμενα τρία συστατικά (μέσω πάστας τομάτας). Καλύψτε και μαγειρέψτε 30 λεπτά περισσότερο. Κορυφαίες μερίδες με φιστίκια και κοραλλιογενείς. Σερβίρετε με σφήνες ασβέστη.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 342 θερμίδες (9 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 0 mg χοληστερόλη, 683 mg νατρίου, 37 g υδατάνθρακες, 7 g ινών, 10 g σακχάρου και 9 g πρωτεΐνης.