Μικρή πλάκα σαλάτας με πιτάτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 15 κουτιά σούπας garbanzo (ρεβίθια), ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένες ντομάτες Ρώμα (9 μέσες)
• 1 μεσαίο αγγούρι, κατά το ήμισυ κατά μήκος και κομμένο σε φέτες (1 1/4 φλυτζάνια)
• 1 φλιτζάνι καρότα τεμαχισμένα (2 μεσαία)
• ½ μεσαίου κόκκινου κρεμμυδιού, πολύ λεπτό κομμένο σε φέτες
• 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φλούδα λεμονιού
• ¼ φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
• 4 γύρους ψωμιού pita, κομμένες σε σφήνες *

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε φασόλια garbanzo, ντομάτες, αγγούρι, καρότα και κόκκινο κρεμμύδι. Για ντύσιμο, σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε φλούδα λεμονιού, χυμό λεμονιού, λάδι, κύμινο, σκόνη κάρι, αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε και κουνήστε καλά.

• Βήμα 2

  Ρίξτε το ντύσιμο πάνω από το μείγμα φασολιών. ρίξτε απαλά το παλτό. Σερβίρετε με σούπες γιαουρτιού και pita.

*Υπόδειξη:

Εάν είναι επιθυμητό, ​​πριν κόψετε σε σφήνες, ψήνετε το ψωμί πίτας σε μια εσωτερική ή εξωτερική σχάρα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί και φρυγανιστεί. Μεταφέρετε σε μια σανίδα κοπής και κόψτε σε σφήνες.

Εικόνες

Καλό για σας, Μεξικάνικο, Superfast

Smart Swap

Αφήστε τις ντομάτες, αν δεν τις έχετε στη διάθεσή σας, και απλά προσθέστε επιπλέον καρότα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 129 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους, 1 mg χοληστερόλης, 297 mg νατρίου, 19 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 5 g ζάχαρης, 5 g πρωτεΐνης.