Σολομός και πίτες λαχανικών καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 ουγκιά αποξηραμένα σπαγγέτι
• 1 χτυπημένο αυγό
• ⅓ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ροζ μπρόκολο
• 1 μέτριο καρότο, λεπτό σε φέτες (1/2 φλιτζάνι)
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές σφήνες
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη ή αλμυρή, θρυμματισμένη
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• Αλάτι παύσης
• 1 12.5 ουγκιά μπορεί χωρίς δέρμα, αποξηραμένο σολομό, στραγγισμένο και σε νιφάδες, ή μια 9-1 / 4-ουγγιά μπορεί να τονοειδή (πακέτο νερού), στραγγισμένο και σπασμένο σε κομμάτια
• 2 χτυπημένα αυγά
• ½ φλιτζάνι μισό και μισό, ελαφριά κρέμα ή γάλα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για τις σπαγγέτιδες, μαγειρέψτε ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Αμέσως ρίχνετε μαζί τα ζυμαρικά, το 1 αυγό χτυπημένο, το τυρί παρμεζάνα και 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνης ή βουτύρου. Διαχωρίστε το μίγμα ζυμαρικών ομοιόμορφα ανάμεσα σε 4 λιπαρά ατομικά γεύματα. Πιέστε το μείγμα ζυμαρικών στο κάτω και πάνω μέρος των πιάτων για να σχηματίσουν κρούστα. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε μπρόκολο, καρότο, κρεμμύδι, ρίγανη ή αλμυρά, σκόρδο και αλάτι στην υπόλοιπη μαργαρίνη ή βούτυρο μέχρι τα λαχανικά να είναι τραγανή. Ανακατεύετε απαλά το σολομό ή τον τόνο στο μείγμα λαχανικών.

• Βήμα 3

  Χωρίστε ομοιόμορφα το μείγμα σολομού ή τόνου ανάμεσα στις κρούστες των σπαγγέτι. Συνδυάστε τα 2 κτυπημένα αυγά και μισό και μισό, ελαφριά κρέμα γάλακτος ή γάλα. Ρίχνετε ομοιόμορφα το μίγμα ψαριών. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε φούρνο 350 βαθμών Φ.Π. για 15 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο? ψήνετε για 5 έως 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να ρυθμιστεί. Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 472 θερμίδες (8 g κορεσμένου λίπους, 212 mg χοληστερόλης, 803 mg νατρίου, 30 g υδατάνθρακες, 33 g πρωτεΐνης.