Φιλέτα κρεατοπαραγωγής με ελαιόλαδο καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι μαγιονέζα
• ¼ φλυτζανιών ελιές Καλαμών, ψιλοκομμένες
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 2 μπριζόλες αρτοποιίας, κομμένες 1 έως 1-1 / 4-ίντσες πάχους (περίπου 1 λίβρα το καθένα)
• 1 κουταλιά σούπας παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δενδρολίβανο
• ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Αποφλοιωμένο φρέσκο ​​δενδρολίβανο (προαιρετικό)
• 1 πατάτες Herbed και σκουός (Δείτε το Κέντρο συνταγών)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για το Olive Mayo, σε μπολ συνδυάστε μαγιονέζα, ελιές, άνηθο και σκόρδο. Κάλυμμα; ψύξτε μέχρι 1 εβδομάδα.

• Βήμα 2

  Βουρτσίστε τις μπριζόλες με λάδι. Συνδυάστε το δεντρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι. τρίψτε στις μπριζόλες. Αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.

• Βήμα 3

  Για τη σχάρα με κάρβουνο, τοποθετήστε τις μπριζόλες πάνω στο ράφι απευθείας πάνω από μέσου καυτού άνθρακα. Κάλυμμα και σχάρα 9 έως 11 λεπτά για μέτρια σπάνια (145 βαθμοί F), στροφή μια φορά. (Για ψησταριά αερίου, προθέρμανση, ρυθμισμένη στο μεσαίο ύψος, κάλυμμα και σχάρα όπως παραπάνω.)

• Βήμα 4

  Πασπαλίστε μπριζόλες με φρέσκο ​​δενδρολίβανο. κομμένα σε μερίδες σερβιρίσματος. Σερβίρετε με τις ελιές Mayo και Herbed Πατάτες και Squash. Εξυπηρετεί 4 έως 6.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 589 θερμίδες, 11 g κορεσμένα λιπαρά, 14 g πολυακόρεστα λιπαρά, 12 g μονοακόρεστα λιπαρά), 112 mg χοληστερόλης, 667 mg νατρίου, 1 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 0 g σακχάρου, 40 g πρωτεΐνης.