Κόκκινο μπανάνα κοτόπουλου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 ½ - 3 κιλά κοτόπουλο κομμάτια κοτόπουλου
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• 2 μεγάλα κρεμμύδια, κομμένα σε δαχτυλίδια
• 1 μπύρα μπουκάλι 12 ουγκιά
• 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
• ¼ - 0, 5 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 5 μεσαίες κόκκινες μπανάνες ή άγριες μπανάνες Cavendish, κομμένες σε τεμάχια 3/4 ιντσών
• 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπλύνετε το κοτόπουλο. στεγνώστε. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα 12 ίντσας. προσθέστε κοτόπουλο. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο, ακάλυπτο, σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Γυρίστε το κοτόπουλο. προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε 5 λεπτά περισσότερο ή έως ότου το κοτόπουλο και το κρεμμύδι είναι ελαφρά καφετιά. Αποστραγγίστε το λίπος. Προσθέστε προσεκτικά 1-1 / 4 φλιτζάνια μπύρας, καστανή ζάχαρη, κόκκινη πιπεριά και αλάτι.

• Βήμα 2

  Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, για 15 λεπτά. Αποκαλύπτω; προσθέστε μπανάνες και μαγειρέψτε για 12 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.

• Βήμα 3

  Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, αφαιρέστε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι και την μπανάνα σε μια πιατέλα. κάλυμμα για να κρατήσει ζεστό. Μετρήστε το υπόλοιπο υγρό και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό σε συνολικά 1 φλιτζάνι.

• Βήμα 4

  Επιστρέψτε το κοτόπουλο και το υγρό μείγμα στην κατσαρόλα. Συνδυάστε την υπόλοιπη 1/4 φλιτζάνι μπύρα και το άμυλο καλαμποκιού. προσθέστε στο τηγάνι. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να παχυνθεί και να φυτρώσει. μαγειρέψτε για 1 έως 2 λεπτά περισσότερο. Σερβίρετε κοτόπουλο και σάλτσα πάνω από ζεστό ρύζι, αν θέλετε. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 383 θερμίδες (3 g κορεσμένου λίπους, 86 mg χοληστερόλης, 178 mg νατρίου, 33 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 27 g πρωτεΐνης.