Ροκ χοιρινό ψητό | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό χοιρινό κοτόπουλο 2, 5 κιλών
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 1 κιλό νέες πατάτες κόκκινου δέρματος, κατά το ήμισυ
• 1 10.75 ουγκιά μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα κοτόπουλου σούπα
• 1 τυρί κρέμα πακέτο 8 ουγκιών, σε κύβους και μαλακωμένο
• 1 μείγμα ρυζιού ξηρού σαλάτας 0, 4 ουγκιών
• Φρεσκοτριμμένη μαύρη πιπεριά (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το λίπος από το κρέας. Γυρίστε ελαφρά μια μεγάλη κατσαρόλα με σπρέι μαγειρέματος. ζεσταίνετε τη ζύμη σε μέτρια φωτιά. Σε καυτό ψητό καβουρντισμένο ψητό σε όλες τις πλευρές. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

• Βήμα 2

  Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια αργή κουζίνα 3-1 / 2- ή 4-τετραγωνικών. Τοποθετήστε το κρέας πάνω από τις πατάτες. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε μαζί τη σούπα, το τυρί κρέμας και το μείγμα σαλάτας. Κουτάλι πάνω από το κρέας και τις πατάτες στο φούρνο.

• Βήμα 3

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 9 έως 10 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 4-1 / 2 έως 5 ώρες. Σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αν θέλετε. Κάνει 6 μερίδες.

Κρεμώδη πατάτες Ranch:

Προετοιμάστε όπως παραπάνω, εκτός από το να παραλείψετε το ψητό χοιρινό κρέας, χρησιμοποιήστε πατάτες 2-1 / 2 κιλά και αντικαταστήστε μια γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος των 8 ουγκιών για τυρί κρέμας. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 7 έως 8 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3-1 / 2 έως 4 ώρες. Ανακατεύετε πριν το σερβίρετε. Κάνει περίπου 6 (1 φλιτζάνι) μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 521 θερμίδες (15 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 10 g μονοακόρεστα λιπαρά), 173 mg χοληστερόλης, 757 mg νατρίου, 16 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 2 g σακχάρου και 42 g πρωτεΐνης.