Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε μια κατσαρόλα μαγειρέψτε μπέικον πάνω από μέτρια χαμηλή θερμότητα για να αφαιρέσετε μερικά από τα λίπη. Μην μαγειρεύετε μέχρι να γίνουν τραγανά. Αδειάστε το μπέικον σε χαρτοπετσέτες. Ψιλοκόβουμε έξι κομμάτια από το μαγειρεμένο μπέικον. αποθεματικό υπόλοιπο μπέικον.
-
Απορρίψτε όλα, εκτός από 1 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι μπέικον από τηγάνι. Προσθέστε το ψιλοκομμένο μπέικον, το κρεμμύδι, τη γλυκιά πιπεριά, τις πιπεριές jalapeño και το σκόρδο στο τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μεσαία υψηλή θερμότητα για 2 έως 3 λεπτά, αποξέοντας τα κομμάτια από το κάτω μέρος του τηγανιού. Ρίξτε σε μπύρα. σιγοβράστε για 2 έως 3 λεπτά. Μεταφέρετε το μείγμα σε βραδεία κουζίνα 6 τετραγώνων.
-
Στραγγίστε, αλλά μην ξεπλύνετε τα φασόλια και τα φασόλια. Προσθέστε φασόλια, σάλτσα μπάρμπεκιου, καστανή ζάχαρη, ξίδι, σάλτσα Worcestershire, μουστάρδα και υγρό καπνό, εάν επιθυμείτε, για να επιβραδύνετε τη φούρνο. Ρυθμίστε το επιλεγμένο μπέικον πάνω από τα φασόλια.
-
Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6 έως 8 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 3 έως 4 ώρες ή έως ότου φασόλια είναι μαλακά και τρυφερά.
*
Επειδή οι πιπεριές της Χιλή περιέχουν πτητικά έλαια που μπορούν να κάψουν το δέρμα και τα μάτια σας, αποφύγετε την άμεση επαφή μαζί τους όσο το δυνατόν περισσότερο. Όταν εργάζεστε με πιπεριές από Χιλή, φοράτε πλαστικά ή καουτσούκ γάντια. Εάν τα γυμνά χέρια σας αγγίζουν τις πιπεριές, πλύνετε τα χέρια και τα νύχια καλά με σαπούνι και ζεστό νερό.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 167 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους), 4 mg χοληστερόλης, 469 mg νατρίου, 29 g υδατανθράκων, 5 g ινών, 9 g σακχάρου και 7 g πρωτεΐνης.
