Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το βούτυρο και το τυρί κρέμας. Χτυπάτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε σκόνη ζάχαρης, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Χτυπάτε μέχρι να συνδυαστεί, αποξεσάζοντας το μπολ περιστασιακά. Χτυπάμε σε αυγό και βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι. Αν θέλετε, ανακατεύετε φλούδα πορτοκαλιού.
-
Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Σχηματίστε κάθε μισό σε ένα ρολό περίπου 1-1 / 2 ίντσες σε διάμετρο. Τοποθετήστε τα φιστίκια σε ένα φύλλο κερωμένου χαρτιού. Roll κάθε ρολό σε φιστίκια. Τυλίξτε κάθε ρολό σε πλαστικό περιτύλιγμα ή κερωμένο χαρτί. Ψύξη περίπου 1 ώρα ή έως ότου η ζύμη είναι αρκετά σταθερή για να φέσει.
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Κόψτε τα ρολά σε φέτες 1/4-ιντσών. Τοποθετήστε την απόσταση 1 ίντσας στα μη επεξεργασμένα φύλλα μπισκότων.
-
Ψήνετε για 7 έως 9 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ. Μεταφορά σε σχάρες καλωδίων. δροσερός.
Να αποθηκεύσω:
Τοποθετήστε ρολά ζύμης μπισκότων σε επανασφραγιζόμενη τσάντα καταψύκτη. Σφραγίστε, επισημάνετε και παγώστε μέχρι και 2 μήνες. Για να αποθηκεύσετε ψημένα μπισκότα, στρώστε τα cookies μεταξύ φύλλων κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 72 θερμίδες (2 γρ κορεσμένο λίπος, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 1 γραμμάριο μονοακόρεστου λίπους), 12 mg χοληστερόλης, 50 mg νατρίου, 9 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 3 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.
