Αναζωογονητικά κοτόπουλα ανανά | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 8 ουγκιά χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα μισά στήθη κοτόπουλου, κατά το ήμισυ σταυρωτά
• 1 κουταλιά της σούπας ιταλική καρύκευμα, συνθλίβονται
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
• 1 φλιτζάνι σπανακιού γεμάτο φύλλα
• 1 φλιτζάνι στραγγισμένο χυμό πακέτο ανανά
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τυρί παρμεζάνα
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 8 6, 5 ίντσες χαμηλής περιεκτικότητας σε χυμούς αλεύρι αλεύρου ολικής αλέσεως σιταριού, θερμανθεί

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Πασπαλίστε το κοτόπουλο και στις δύο πλευρές με το ιταλικό καρύκευμα, το αλάτι και το πιπέρι.

• Βήμα 2

  Επαλείψτε μια μεγάλη κατσαρόλα με σπρέι μαγειρέματος. Ζεσταίνουμε 2 κουτ. του πετρελαίου στο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε τα στήθη κοτόπουλου σε καυτό λάδι περίπου 6 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν. Μειώστε τη θερμότητα. καλύψτε και μαγειρέψτε το κοτόπουλο 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να το κάνετε (165 ° F), γυρίζοντας μία φορά. Κόψτε τη φέτα ή κόψτε το κοτόπουλο.

• Βήμα 3

  Για το πέστο, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε το σπανάκι, το 1/2 φλιτζάνι του ανανά, το παρμεζάνα, το σκόρδο και τα υπόλοιπα 4 κουταλιές της σούπας. λάδι. Καλύψτε και επεξεργαστείτε μέχρι ψιλοκομμένο. Ψιλοκόψτε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι ανανά.

• Βήμα 4

  Διαδώστε το πέστο στις τορτίγες. Κορυφή με κοτόπουλο και ψιλοκομμένο ανανά. Ρολλάστε τις τορτίγες.

Σερβίρετε με

Μισό κόκκινο ή / και πορτοκαλί γλυκό πιπέρι, κομμένο σε λωρίδες + 18 θερμίδες

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 392 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 3 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά), 75 mg χοληστερόλης, 695 mg νατρίου, 34 g υδατάνθρακες, 21 g ινών, 7 g ζάχαρη, 32 g πρωτεΐνης.