Σάλτσα πίτσας για παρμεζάνα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά μαργαρίνη ή βούτυρο
• 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι
• 1 φλιτζάνι γάλα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κοτόπουλα στιγμιαίου κοτόπουλου
• ¼ φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μικρή κατσαρόλα μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μαργαρίνη ή βούτυρο μέχρι το κρεμμύδι είναι τρυφερό αλλά όχι καφέ. Ανακατέψτε το αλεύρι και το πιπέρι. Προσθέστε τα κοκκία γάλακτος και βούτυλο ταυτόχρονα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ότου ελαφρώς παχυνθεί. Ανακατέψτε το τυρί παρμεζάνα. Κάνει περίπου 1 φλιτζάνι σάλτσα (αρκετή για 1 πίτσα ή 3 μερίδες).

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 133 θερμίδες, (3 g κορεσμένου λίπους, 13 mg χοληστερόλης, 313 mg νατρίου, 9 g υδατάνθρακες, 7 g πρωτεΐνης.