Νέο σαλιγκάρι με αγγούρι | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλάκι τουρσί ή 2 κουτιά 6-1 / 2-ουγκιών κιμάδες
• 2 φέτες μπέικον, κατά το ήμισυ
• 2 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένη, αποφλοιωμένη πατάτα (3 μεσαία)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μεγάλο)
• 1 κουταλάκι του γλυκού κοκτέιλ στιγμιαίου κοτόπουλου
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• ¼ κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι, συνθλίβεται
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1 φλιτζάνι μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
• 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε τα φρέσκα μύδια, αν χρησιμοποιείτε, κρατάτε χυμό. βάλτε τα αχιβάδα. Στέλεχος χυμό clam για να αφαιρέσετε τα κομμάτια του κελύφους. (Ή, αποστράγγιση κονσερβοποιημένα μύδια, επιφυλάσσοντας χυμό.) Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αρκετό νερό στο κρατημένο χυμό μουστάρδας σε ίσο 1 φλιτζάνι. Ρυθμίστε το χυμό στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπέϊκον κατσαρόλας μέχρι να γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε το μπέικον, διατηρώντας 1 κουταλιά της σούπας στο τηγάνι. Βγάζετε μπέικον σε χαρτοπετσέτες. θρυμματίστε το μπέικον και αφήστε το στην άκρη.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε 1 χυμό φλιτζάνι μουστάρδα, πατάτα, κρεμμύδι, κόκκους βούτυλο, σάλτσα Worcestershire, θυμάρι και πιπέρι σε κατσαρόλα. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Στεγνώστε, καλύπτεται, περίπου 15 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές. Με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού, γεμίστε πατάτες ελαφρώς από την πλευρά του τηγανιού.

• Βήμα 4

  Ανακατέψτε μαζί το γάλα, μισό και μισό, και το αλεύρι. προσθέστε στο μείγμα πατάτας. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρις ότου ελαφρώς παχυνθεί. Ανακατέψτε σε μύδια. Επιστροφή στο βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Μαγειρέψτε για 1 έως 2 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να θερμανθεί. Πασπαλίστε κάθε μερίδα με θρυμματισμένο μπέικον.

• Βήμα 5

  Κάνει 4 μερίδες (6 φλιτζάνια)

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 376 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 5 g μονοακόρεστα λιπαρά), 76 mg χοληστερόλης, 495 mg νατρίου, 35 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 7 g σακχάρου, 24 g πρωτεΐνης.