Αυξήστε το δικό σας σκόρδο | καλύτερα σπίτια και κήποι

Εάν θέλετε να μάθετε πώς να αυξάνετε το σκόρδο, αρχίστε με το να το σκεφτείτε σαν ένα βολβό. Σε αντίθεση με τα περισσότερα λαχανικά, η καλύτερη στιγμή για να φυτέψει το σκόρδο είναι το φθινόπωρο (αν και πολλοί κατάλογοι σπόρων θα το πουλήσουν την άνοιξη). Στην ιδανική περίπτωση, πάρτε το στο έδαφος αμέσως μετά τον πρώτο θάνατο από τον παγετό της περιοχής σας (αυτό μπορεί να είναι από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως το Νοέμβριο ή ακόμα και τον Δεκέμβριο, ανάλογα με το πού ζείτε). Αφού το φυτέψετε, το σκόρδο θα αναπτύξει ένα υγιές ριζικό σύστημα στο δροσερό έδαφος. Πηγαίνει αδρανής το χειμώνα και περιμένει να στείλει φυλλώδη βλαστούς την άνοιξη.

Όπως και τα περισσότερα λαχανικά, το σκόρδο προτιμά ένα σημείο σε πλήρη ήλιο και υγρό αλλά καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το φυτό αρέσει πολύ οργανική ύλη, οπότε είναι πραγματικά χρήσιμο να τροποποιήσετε το έδαφός σας κάθε χρόνο με πολλά κομπόστ. Φυτεύστε μεμονωμένα σκελίδες σκόρδου περίπου 1 ίντσα βαθιά και περίπου 6 ίντσες χώρια. Φυτεύστε τα με την κορυφαία πλευρά προς τα πάνω.

Συμβουλή του συντάκτη: Μια χρήσιμη συμβουλή για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε το σκόρδο: Ξεχωρίστε τα σκελίδες από τον λαμπτήρα κατά το χρόνο φύτευσης. Μην τα ξεχωρίσετε εκ των προτέρων.

Αφού φύτεψετε το σκόρδο σας, απλώστε δυο ίντσες στρώσης πάνω από αυτό το χώμα. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή τραυματισμού των φυτών από ξαφνικά κρύα ξόρκια το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Το βάλσαμο θα αποτρέψει επίσης τα ζιζάνια την άνοιξη και θα βοηθήσει το έδαφος να διατηρήσει την υγρασία.

Συμβουλές καλλιέργειας σκόρδου

Το σκόρδο έχει ένα μικρό ρηχό ριζικό σύστημα, έτσι ώστε να μάθετε πώς να μεγαλώνετε το σκόρδο, είναι απαραίτητο να κρατάτε τα δικά σας καλά ποτισμένα την άνοιξη, ειδικά τον Μάιο και τον Ιούνιο όταν αναπτύσσονται τα γαρίφαλα. Στη συνέχεια σταματήστε το πότισμα τον Ιούλιο για να αφήσετε το φύλλωμα να πεθάνει πριν από τη συγκομιδή. Το μικρό ριζικό σύστημα του σκόρδου του δίνει επίσης έναν δύσκολο χρόνο ανταγωνισμό με τα ζιζάνια, γι 'αυτό φυλάξτε το σκεπασμένο σε όλη την καλλιεργητική περίοδο και βγάλτε τα ζιζάνια καθώς αναδύονται.

Για καλύτερες συγκομιδές, τροφοδοτείτε το σκόρδο σας με ένα ισορροπημένο, συμπληρωματικό λίπασμα στις αρχές της άνοιξης και πάλι στα μέσα της άνοιξης.

Εάν το σκόρδο σας αρχίσει να ανθίζει, αφαιρέστε τα σκεύη πριν τα μπουμπούκια έχουν την ευκαιρία να ανοίξουν. Αυτό κάνει το φυτό να βάλει περισσότερη ενέργεια στο σκελίδες (έτσι έχετε καλύτερη συγκομιδή). Επιπλέον, τα scapes έχουν μια ήπια γεύση σκόρδου. Σερβίρετε σε λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο για να δοκιμάσετε τι θα έρθει.

Συγκομιδή και αποθήκευση σπιτικό σκόρδο

Η συγκομιδή είναι ένα ουσιαστικό βήμα στην εκμάθηση πώς να μεγαλώσουν το σκόρδο. Γύρω στον Ιούλιο, τα φύλλα του σκόρδου σας θα πρέπει να αρχίσουν να γίνονται κίτρινα και να πεθάνουν πίσω. Αυτό σας λέει ότι ετοιμάζονται για συγκομιδή. Πολλοί κηπουροί περιμένουν να συγκομίσουν έως ότου περίπου το ήμισυ της φυλλώδους ανάπτυξης έχει γίνει καφέ - συνήθως κάποια στιγμή τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο. Εάν δεν είστε σίγουροι αν είναι ώρα να μαζέψετε το σκόρδο σας, σκουπίστε προσεκτικά έναν από τους βολβούς και δείτε αν τα σκελίδες γεμίζουν το δέρμα ή το περιτύλιγμα.

Όταν ήρθε η ώρα να συγκομιδή, να σκάβετε προσεκτικά τους βολβούς, προσέχοντας να μην διαχωρίσετε τα σκελίδες. (Μη τους τραβάτε από το έδαφος από τα φύλλα όπως εσείς θα κάνατε καρότο.) Κόψτε τα φύλλα πίσω σε μια ίντσα ψηλό, και βουρτσίστε από το έδαφος για να τα καθαρίσετε. Αφήστε το σκόρδο σας να στεγνώσει σε ένα ζεστό σημείο για περίπου τέσσερις εβδομάδες, ώστε να μπορεί να θεραπεύσει.

Πολλοί καλλιεργητές επιθυμούν να πλέκουν το σκόρδο τους. Για να γίνει αυτό, πλέκουν το φύλλωμα μαζί αμέσως μετά τη συγκομιδή και κρεμάστε τους πλεκτούς βολβούς σε ένα ζεστό, ξηρό σημείο για αρκετές εβδομάδες για να θεραπεύσουν.

Αποθηκεύστε το σκόρδο σε δροσερό σημείο (λιγότερο από 40 βαθμούς F) μέχρι να το χρησιμοποιήσετε. Το καλά επεξεργασμένο σκόρδο συνήθως κρατάει για περίπου 6 μήνες.

Τύποι σκόρδου μπορείτε να μεγαλώσετε

Θα δείτε δύο γενικές κατηγορίες σκόρδου προς πώληση σε καταλόγους ή στο τοπικό κέντρο κήπου ή στην αγορά αγροτών.

Οι τύποι Hardneck παράγουν ένα μίσχο λουλουδιών που συχνά παράγουν μικρά σκελίδες αντί για λουλούδια. Ο μίσχος των λουλουδιών τους μπορεί να τους κάνει δύσκολο να πλέκουν και δεν μπορούν να το αποθηκεύσουν επίσης. Πολλές ποικιλίες σκληρών καρπών είναι καλύτερα προσαρμοσμένες στους βόρειους κήπους και συχνά παράγουν μεγαλύτερα γαρίφαλα.

Οι τύποι "softneck" είναι γενικά ευκολότερο να αναπτυχθούν και να είναι πιο παραγωγικοί από τις ποικιλίες Hardneck. Τείνουν επίσης να αποθηκεύουν καλύτερα. Συνήθως κάνουν καλύτερα στους νότιους κήπους.