Mocha munchies καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 10 ουγκιές γλυκόπικρη σοκολάτα, ψιλοκομμένες
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 αυγα
• ¾ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας λικέρ καφέ
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι κομμάτια μαύρης σοκολάτας
• 1 φλιτζάνι καφέ κόκκους εσπρέσο καλυμμένο με σοκολάτα, χοντροκομμένο
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πεκάν, φρυγανισμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, συνδυάστε την γλυκόπικρη σοκολάτα και το βούτυρο. Φούρνο μικροκυμάτων σε 50% ισχύ (μέση) για 2 έως 3 λεπτά ή έως ότου λειώσει, ανακατεύοντας δύο φορές.

• Βήμα 2

  Προσθέστε αυγά, καφέ ζάχαρη, λικέρ καφέ, βανίλια, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Κτυπήστε με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να συνδυαστούν. Χτυπάμε στο αλεύρι μέχρι να συνδυαστεί. Ανακατέψτε τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας, τους κόκκους καφέ εσπρέσο και τα πεκάν. Καλύψτε και ψήστε για 30 λεπτά.

• Βήμα 3

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Σκουπίστε ελαφρά ένα μεγάλο φύλλο μπισκότων. Γεμίστε τη ζύμη με στρογγυλεμένα κουταλάκια του γλυκού 2 ίντσες εκτός από το προετοιμασμένο φύλλο μπισκότων.

• Βήμα 4

  Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι σταθερές και οι κορυφές είναι θαμπό και σκασμένες. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων για 2 λεπτά. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα καλωδίων. αφήστε να κρυώσει. Κάνει περίπου 48 cookies.

Συμβουλές

Στρώματα μπισκότων μεταξύ κερωμένου χαρτιού σε αεροστεγές δοχείο. κάλυμμα. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για έως 3 ημέρες ή παγώστε για έως και 3 μήνες.