Μικτά μπιφτέκια με καλαμπόκι καλαμποκιού | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

Σπρέι μαγείρεμα μη στερεωμένο
1 κούπα κίτρινο καλαμποκιού
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
Milk γάλα φλιτζάνι
⅓ καλαμπόκι καλαμπόκι, canola, ή φυτικό έλαιο
2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένα φλούδα πορτοκαλιού
¾ φλιτζάνι σμέουρα
¾ φλιτζάνι βακκίνια
Βούτυρο εσπεριδοειδών

Κατευθύνσεις

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ.Πρώτον, τοποθετήστε πέντε πάνες φλούδας από φύλλα αλουμινίου 5-3 / 4x3x2-inch ή φλιτζάνια μιας χρήσης (στρώμα δύο επενδύσεων) με σπρέι μαγειρέματος.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε αραβοσιτάλευρο, αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Προσθέστε γάλα, λάδι, αυγά και φλούδα πορτοκαλιού. Ανακατέψτε να συνδυάσετε. Ανακατεύετε απαλά στα σμέουρα και τα βακκίνια. Διαμοιράστε ομοιόμορφα το κτύπημα ανάμεσα στα τηγάνια ή τις κούπες.
Βήμα 3
Ψήνουμε μέχρι που οι κορυφές είναι ελαφρώς χρυσαφένιες και μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Αφήστε 18 έως 20 λεπτά για φραντζόλες. 12 έως 15 λεπτά για muffins. Ψύχεται σε τηγάνια για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τα τηγάνια. δροσερό στο ράφι καλωδίων πριν από το σερβίρισμα. Σερβίρετε με Βούτυρο εσπεριδοειδών. Κάνει 5 χυλοπίτες ή 12 έως 14 muffins.

ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΔΟΚΙΜΗΣ:

Για να κάνετε τα biscotti από τα ψωμιά, χρησιμοποιήστε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε τα κέικ κατά μήκος σε φέτες 12 ιντσών. Τοποθετήστε τις φέτες, κόψτε τις πλευρές προς τα κάτω, σε αλεσμένα φύλλα ψησίματος. Ψήνουμε στους 325 βαθμούς F για 10 λεπτά. Γυρίστε φέτες πάνω. ψήνουμε 10 έως 15 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να στεγνώσει και να γίνει τραγανό. Μεταφέρετε στο ράφι καλωδίων για ψύξη.

ΣΥΜΒΟΥΛΟΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΔΟΚΙΜΗΣ:

Για να συναρμολογήσετε τα συστατικά μπροστά, συνδυάστε τα ξηρά συστατικά σε μια μεγάλη πλαστική τσάντα που σφραγίζει. Συνδυάστε τα βρεγμένα συστατικά σε ένα βάζο με βίδα και φυλάξτε το σε ψυγείο. Για να ψήσετε, ρίξτε τα υγρά συστατικά σε ξηρό. σάκκο σφραγίδας και ζυμώστε για να αναμίξετε. Ανοίξτε τσάντα και προσθέστε τα μούρα? ζυμώστε απαλά (τα μούρα θα πέσουν). Κόψτε μια τρύπα 1 ίντσας στην κάτω γωνία της τσάντας. χτυπήστε το σωληνάκι σε προετοιμασμένα κύπελλα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 197 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 4 g πολυακόρεστου λίπους, 2 g μονοακόρεστου λίπους), 36 mg χοληστερόλης, 106 mg νατρίου, 29 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 13 g σακχάρου, 4 g πρωτεΐνης.