Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Επαλείψτε ένα ορθογώνιο ταψί 3-quart με ψεκασμό μαγειρέματος. αφήνω στην άκρη. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα πολύ μεγάλο μπολ. αφήνω στην άκρη.
-
Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μάγειρας λουκάνικο, κρεμμύδι, και poblano πιπέρι σε μέτρια φωτιά για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι είναι τρυφερό και το λουκάνικο είναι καφέ. Αποστραγγίστε το λίπος. Προσθέστε το μίγμα chorizo σε μπολ με ζυμαρικά.
-
Σε μια μέτρια κατσαρόλα βουτηγμένο βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε σε αλεύρι, σκόνη τσίλι και κύμινο. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Ανακατέψτε στο γάλα. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να παχύνουμε και να φυτρώσουμε. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Προσθέστε τυρί. ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Ρίχνουμε ζυμαρικά σε μπολ. Προσθέστε μαύρα φασόλια. Ανακατέψτε να συνδυάσετε. Μείγμα ζυμαρικών σε παρασκευασμένο πιάτο.
-
Ψήνουμε, ακάλυπτα, για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί (160 ° F). Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο. Κορυφή κάθε σερβίς με τον Pico de Gallo.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 554 θερμίδες (13 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 11 g μονοακόρεστα λιπαρά), 72 mg χοληστερόλης, 812 mg νατρίου, 51 g υδατάνθρακες, 6 g ινών, 7 g ζάχαρη, 26 g πρωτεΐνης.
