Πουτίκι ψωμιού πρωινό με μασκάρπονη-φρουτοσαλάτα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 6 φλιτζάνια χαλλά ή ψωμί αυγών κομμένα σε κύβους 1 ίντσας
• 1 τυρί μασκαρπόνης σε κουτιά των 8 ουγκιών
• ¼ φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώθηκε
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 4 αυγά
• 1 ½ φλιτζάνια μισό και μισό ή ελαφριά κρέμα
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 4 φλιτζάνια φράουλα κομμένα σε κύβους 1 ίντσας
• Ζάχαρη σε σκόνη (προαιρετικά)
• Τυρί Mascarpone (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 ° F. Τοποθετήστε τους κύβους ψωμιού σε ένα μεγάλο ρηχό ταψί. Ψήστε περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να στεγνώσει, ρίχνοντας μια φορά. Ψύξτε εντελώς.

• Βήμα 2

  Λιπάνετε ένα ορθογώνιο ταψί 3-quart. αφήνω στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης χτυπάτε 8 ουγγιές τυρί mascarpone και βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη και βανίλια. Χτυπάτε μέχρι να συνδυάσετε, περιστρέφοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπάτε καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε σταδιακά μισό και μισό και το γάλα, χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν.

• Βήμα 3

  Ρίχνουμε μείγμα τυριών στο προετοιμασμένο ταψί, απλώνουμε ομοιόμορφα. Κορυφή με τους μισούς κύβους ψωμιού, όλους τους κύβους καρπού και τους υπόλοιπους κύβους ψωμιού. Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός μεγάλου κουταλιού, πιέστε ελαφρά τα στρώματα. Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 4 έως 24 ώρες.

• Βήμα 4

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Αφαιρέστε το πλαστικό περίβλημα. Ψήστε για 40 έως 45 λεπτά ή έως ότου ορίσετε και χρυσή. Ψύξη σε συρτάρι για 30 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη και κορυφή με επιπλέον τυρί mascarpone.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 572 θερμίδες, 18 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 10 g μονοακόρεστα λιπαρά, 171 mg χοληστερόλης, 253 mg νατρίου, 62 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 47 g σακχάρου και 11 g πρωτεΐνης.