Μπισκότα χάρτη καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ½ κούπα βρασμού
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
• ½ κούπα μελάσσας
• 1 αυγό
• 1 κουταλιά ξίδι
• 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια κοσκινισμένη ζάχαρη σε σκόνη
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• Γάλα
• Επικολλήστε το χρωματισμό των τροφίμων
• Μικρές καραμέλες (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Χτυπήστε το βρασμό σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, τζίντζερ, σόδα ψησίματος, κανέλα και γαρίφαλο. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάμε σε μελάσα, αυγό και ξύδι μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι με ένα ξύλινο κουτάλι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και ψήστε περίπου 3 ώρες ή μέχρι να αντιμετωπίσετε εύκολα.

• Βήμα 2

  Roll κάθε τμήμα της ζύμης σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι πάχους 1/8 ιντσών. Κόψτε τα επιθυμητά σχήματα. Τοποθετήστε τις εγκοπές σε απόσταση 1 ίντσας σε ένα ελαφρώς λιπαρό φύλλο μπισκότων.

• Βήμα 3

  Ψήνετε σε φούρνο 375 βαθμών F για 5 έως 6 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ. Ψύξη 1 λεπτό στο φύλλο μπισκότων. Μεταφέρετε στα ράφια καλωδίων για ψύξη. Εν τω μεταξύ, για τη σκόνη ζάχαρη πάγου ανακατεύετε σε σκόνη ζάχαρης και 2 κουταλιές της σούπας γάλα σε ένα μπολ. Προσθέστε επιπλέον γάλα, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, μέχρις ότου η πήξη φτάσει στην ακαθαρσία. Χρωματισμός με πάστα χρωματισμού τροφίμων. Διαδώστε τα cookies. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε μια μικρή καραμέλα σε κάθε μπισκότο για να δείξετε το κρατικό κεφάλαιο. Κάνει περίπου 36.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 79 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 6 mg χοληστερόλης, 32 mg νατρίου, 12 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.