Ιταλικό πρωινό burritos | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 16 αυγά, ελαφρά χτυπημένα, ή 4 φλιτζάνια ψυγμένο ή κατεψυγμένο προϊόν αυγού, αποψυγμένα
• 1 ½ φλιτζάνια ψιλοκομμένο τυρί μοτσαρέλα (6 ουγγιές)
• 1 πακέτο 10 ουγκιά κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και συμπιεσμένο ξηρό
• 1 6 ουγγιές μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες και χοντροκομμένες
• ½ φλιτζάνι γάλα
• 3 ασκαλώνια, ψιλοκομμένα
• ½ φλιτζάνι φρέσκο ​​βασιλικό, snipped
• 3 ουγκιές προσούτο, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 10 tortillas αλεύρι 10 ιντσών
• 1 φλιτζάνι αγορασμένο βασιλικό πέστο
• 1 σάκος μαρινάρας με ψυγμένο δοχείο 15 ουγκιών, θερμαινόμενο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζίνα 3-1 / 2- ή 4-τετραγώνων συνδυάζουν αυγά, τυρί, σπανάκι, καρδιές αγκινάρας, γάλα, ασκαλώνια, βασιλικό, προσούτο, σκόρδο και πιπέρι. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 4-1 / 2 έως 5 ώρες.

• Βήμα 2

  Τυλίξτε τις τορτίγλες σε χαρτοπετσέτες. θέρμανση σε φούρνο μικροκυμάτων σε 100% ισχύ (υψηλή) για 1 έως 1-1 / 2 λεπτά ή μόλις μέχρι να θερμανθεί. Απλώστε το πέστο πάνω από κάθε τορτίγια σε απόσταση 1 ίντσας από την άκρη. Ομοιόμορφα διαιρέστε το μείγμα αυγών μεταξύ των τορτύλων, διασπάστε το ως απαραίτητο. ανασηκώστε τα άκρα. Σερβίρετε το burritos με ζεστή σάλτσα μαρινάρας.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 455 θερμίδες (7 g κορεσμένου λίπους, 25 mg χοληστερόλης, 1190 mg νατρίου, 38 g υδατάνθρακες, 4 g ινών, 24 g πρωτεΐνης.