Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Χτυπήστε το βρασμό σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία έως υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, τζίντζερ, σόδα ψησίματος, κανέλα και γαρίφαλο. Χτυπάμε μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάμε σε μελάσα, αυγό και ξύδι μέχρι να συνδυαστεί. Χτυπάτε όσο το δυνατόν περισσότερο από το αλεύρι με το μίξερ. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι με ένα ξύλινο κουτάλι. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό. Καλύψτε και ψήστε περίπου 3 ώρες ή μέχρι να αντιμετωπίσετε εύκολα.
-
Ρίξτε κάθε τμήμα ζύμης σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι πάχους 1/4 ίντσας. Κόψτε με ψιλοκομμένο αρτοποιείο και κοπές κοριτσιών. Πιέστε τη ζύμη σε ένα πρέσα σκόρδου. Πιέστε απαλά τις κλωστές ζύμης πάνω στις εγκοπές για να σχηματίσουν τα μαλλιά και τις φούστες. περικοπή ανάλογα με τις ανάγκες. Τοποθετήστε τις εγκοπές σε απόσταση 1 ίντσας σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων.
-
Ψήνετε σε φούρνο 375 βαθμών F για 6 έως 8 λεπτά ή έως ότου οι άκρες είναι ελαφρώς καφέ. Ψύξη σε φύλλο μπισκότων για 1 λεπτό. Μεταφέρετε στα ράφια καλωδίων για να κρυώσετε τελείως.
-
Για να διακοσμήσετε, χρησιμοποιήστε λίγο dabs του πάγου για να κολλήσετε nonpareils στη θέση του ως leis. Αφαιρέστε το πρόσθετο πάτημα του πάγου, όπως επιθυμείτε. Κάνει περίπου 18.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 240 θερμίδες (2 g κορεσμένο λίπος, 12 mg χοληστερόλη, 110 mg νάτριο, 40 g υδατάνθρακες, 0 g ίνα, 2 g πρωτεΐνη.
