Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά καλύτερα σπίτια και κήποι

Τα κολοκυθάκια ξεκινούν με τη σκουός και η εύρεση της σωστής σκουός αρχίζει στην αγορά. Το καλύτερο στοίχημά σας για να φτιάξετε τέλεια ζυμαρικά κολοκύνθη είναι να χρησιμοποιήσετε κολοκυθάκια μέτρια (10 ουγκιών) που είναι αρκετά ίσια. Αυτό θα σας βοηθήσει να κάνετε ακόμη ζυμαρικά και να μεγιστοποιήσετε τη χρήση του σκουός.

Πώς να φτιάξετε τα κολοκυθάκια

Το κλειδί για την κατασκευή twirly noodles κολοκυθάκι είναι ένα φθηνό gadget κουζίνα γνωστή ως spiralizer. Ένας σπιράλ θα κόψει τα κολοκυθάκια σας σε μακριές σκέτες που μοιάζουν με ζυμαρικά.

Για να το χρησιμοποιήσετε, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή - δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζετε! Τραβήξτε και τα δύο άκρα για να δώσετε μια ομοιόμορφη επιφάνεια για την αγκύρωση του κολοκυθίου στη λαβή και τη λεπίδα και χρησιμοποιήστε ομοιόμορφη πίεση όταν γυρίζετε τη λαβή για να σπρώξετε το κολοκυθάκι μέσα από τη λεπίδα.

Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε κολοκυθάκια μεσαίου (10 ουγκιές) όταν φτιάχνουμε ζυμαρικά. Η λεπίδα μεγάλης τρύπας θα αποφέρει περίπου τρία φλιτζάνια σπιρλιδωτά χυλοπίτες από ένα κολοκυθάκι. Παίρνετε λίγο περισσότερη ένταση εάν χρησιμοποιείτε τη λεπίδα με μικρές οπές.

Συνταγές κολοκύθας

Περίεργος για το τι να κάνει με εκείνο το ανάχωμα κολοκυθιών; Δοκιμάστε μία από τις νόστιμες (και εύκολες!) Συνταγές κολοκύθας ζυμαρικών. Έχουμε ακόμη και τα αγαπημένα της οικογένειας όπως η λαζάνια και η σαλάτα ζυμαρικών.

Κολοκυθάκια-Λαχανάκια

Καλοκαιρινή Σαλάτα Σπαγγέτι

Κορδέλες από κολοκυθάκια, ζυμαρικά και ρόκα

Ζυμαρικά Triple-Veggie

Κολοκυθάκια και γαρίδες στη σχάρα με βαζάκια λεμονιού

Τυρόπιτες κολοκύθες (χωρίς τα ζυμαρικά!)

Περισσότερες σπιρινικές συνταγές

Μόλις ξέρετε πώς να φτιάξετε ζυμαρικά κολοκυθάκια, ήρθε η ώρα να σκεφτείτε έξω από το σκουός. Έχετε ένα σπιραλίστα - το χρησιμοποιήστε καλά! Αυτές οι συνταγές και ιδέες θα σας βοηθήσουν να αξιοποιήσετε στο έπακρο το σπιραλίστα σας.

Έτσι αγόρασα ένα σπιραλίστα. Και τώρα τι?

Σαλάτα σαλάτας "Noodle"

Veggie Noodles και πολλά άλλα!