Σπανάκι σκελίδας σκόρδου σε σούπα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• ¼ κουταλάκι του γλυκού τσίλι
• 4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 μικρή κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες (3/4 φλιτζάνι)
• 1 πακέτο 10 ουγκιών προπλυμένο φρέσκο ​​σπανάκι, σχισμένο (8 φλιτζάνια)
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα ψαριού ή σάλτσα σόγιας
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ρίξτε το λάδι μαγειρέματος και το έλαιο τσίλι σε ένα τσουκνίδι ή ένα τσαγιέρα 12 ίντσας. (Προσθέστε περισσότερο μαγειρικό λάδι, όπως είναι απαραίτητο, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.) Προθερμάνετε πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Ανακατέψτε το σκόρδο σε καυτό λάδι για 15 δευτερόλεπτα.

• Βήμα 2

  Προσθέστε γλυκό πιπέρι. ανακατεύετε για 2 λεπτά. Προσθέστε σπανάκι. ανακατεύετε-τηγανίζετε για 2 έως 3 λεπτά ή μόλις βγαίνει το σπανάκι. (Προσθέστε 1 κουταλιά νερό, εάν το σπανάκι είναι ξηρό.)

• Βήμα 3

  Ανακατεύετε σάλτσα ψαριού ή σάλτσα σόγιας και πιπέρι. Σερβίρετε αμέσως με κουτάλι με σχισμές. Κάνει 3 με 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 91 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 212 mg νατρίου, 9 g υδατάνθρακες, 5 g πρωτεΐνης.