Χορτοφάγους κήπου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 2 μεσαία κόκκινα κρεμμύδια
• 4 μπιφτέκια κατεψυγμένα ή κατεψυγμένα
• ¼ φλιτζάνι σάλτσα σαλάτας με βινεγκρέτ, σε θερμοκρασία δωματίου
• 4 φλιτζάνια φρέσκα φύλλα σπανακιού
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί
• 4 κουταλιές χάμπουργκερ

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για την επικάλυψη με κρεμμύδι, κόψτε τα κρεμμύδια σε φέτες πάχους 12 ιντσών. Στη σχάρα μιας ακάλυπτης σχάρας, ψήνουμε τα κρεμμύδια κατευθείαν πάνω σε μεσαία κάρβουνα για 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι να τρυφερήσετε, γυρίζοντας μια φορά. Το μπιφτέκι ψησταριές απλώνεται απευθείας πάνω από τα κάρβουνα κατά μήκος των κρεμμυδιών για 4 έως 5 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να θερμανθεί. Βουρτσίστε ψητά κρεμμύδια με το σαλάτα.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για το σπανάκι, σε μια μεγάλη κατσαρόλα μαγειρέψτε και ανακατέψτε το σπανάκι και το σκόρδο σε ζεστό ελαιόλαδο πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να σπάσει μόνο το υγρό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το φέτα.

• Βήμα 3

  Για να εξυπηρετήσετε, τοποθετήστε τις φέτες κρεμμυδιού στο κάτω μέρος των κουλουριών. Κορυφή με ψησταριές μπιφτέκι, μείγμα σπανάκι και κορυφές. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 350 θερμίδες, (4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 2 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 4 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους), 17 χιλιοστά χοληστερόλης, 920 χιλιοστά νάτριο, 37 γραμμάρια υδατάνθρακες, 7 γραμμάρια ίνας, 4 γραμμάρια ζάχαρη και 21 γραμμάρια πρωτεΐνης.