Νωπά μούρα και τετράγωνα σαλάτας κρέμας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι βραστό νερό
• 1 πακέτο 3 ουγκιών ζελατίνη με βατόμουρο ή φράουλα
• ¾ φλιτζάνι κρύο νερό
• ¼ κουταλάκι του γλυκού φρυγανισμένη φλούδα λεμονιού (παύση καλλιέργειας)
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• ¾ φλιτζάνι φρέσκα κόκκινα σμέουρα ή φράουλες σε φέτες
• ¾ φλιτζάνι φρέσκα βακκίνια ή βατόμουρα
• Cream κρέμα κτυπώντας φλιτζάνι
• ½ τυρί κρέμα γάλακτος 8 ουγκιών
• ⅓ κύπελλο κοσκινισμένη ζάχαρη σε σκόνη
• ¼ φλυτζάνι κομμένο σε φέτες αμύγδαλα ή πεκάν, φρυγανισμένο

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ανακατέψτε το βραστό νερό σε ζελατίνη για 2 λεπτά ή μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ανακατέψτε σε κρύο νερό και χυμό λεμονιού. Ψύξη μέχρι μερικώς ρυθμισμένη (συνοχή των άθικτων ασπράδι αυγών). Ανακατεύουμε τα μούρα σε μερικώς καθορισμένη ζελατίνη. Ρίξτε μίγμα μούρων σε ένα ταψί 8x8x2-ιντσών. Ψύξτε μέχρι την επιχείρηση.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, κτυπήστε την κτυπώντας κρέμα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Προσθέστε τυρί κρέμας και ζάχαρη σε σκόνη. Κτυπήστε μέχρι να χνουδωθούν (το μείγμα θα πυκνώσει όσο χτυπηθεί). Ανακατεύετε σε φλούδα λεμονιού. Προσεκτικά μίγμα κρέμας τυριού με κέλυφος πάνω από μίγμα μούρων. απλώνονται στην άκρη του πιάτου. Κάλυμμα; Ψύξη τουλάχιστον 6 ώρες. Για να σερβίρετε, πασπαλίζετε τα καρύδια πάνω από τη σαλάτα. κομμένα σε τετράγωνα. Κάνει 9 μερίδες.

Συμβουλές

Ετοιμάστε σαλάτα. Κάλυψη και ψύξη 6 έως 24 ώρες. Κορυφή με τα καρύδια ακριβώς πριν από την εξυπηρέτηση.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 185 θερμίδες, (6 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 38 mg χοληστερόλης, 70 mg νατρίου, 17 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.