Αλεύρι χωρίς σοκολάτα-πεκάν καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια σπασμένα πεκάν
• ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
• ⅓ φλιτζάνι χοντροκομμένη γλυκιά σοκολάτα ψησίματος
• ¼ φλιτζάνι μη ζαχαρούχα σκόνη κακάο από Ολλανδία ή μη ζαχαρούχα σκόνη κακάο
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 5 αυγά
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού βανίλια
• 1 συνταγή φρυγανισμένη σάλτσα καραμέλας καρύδας-πεκάν

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Λιπάνετε ένα στρογγυλό κύπελλο κέικ 9x1-1 / 2 ίντσες. Γραμμή κάτω από το τηγάνι με κερωμένο χαρτί. λιπαίνετε το χαρτί. Βάλτε την άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων συνδυάζονται τα πεκάν, η ζάχαρη, η κομμένη σοκολάτα, η σκόνη κακάου, η σκόνη ψησίματος και η μαγειρική σόδα. Κάλυμμα; μείγμα ή επεξεργασία έως ότου τα παξιμάδια γείωσαν. Προσθέστε αυγά και βανίλια. Αναμείξτε ή επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλυνθεί. Ρίχνουμε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι, απλώνουμε ομοιόμορφα.

• Βήμα 3

  Ψήστε περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να βγει μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο του κέικ. Ψύξτε σε μια σχάρα για 10 λεπτά. Αφαιρέστε το κέικ από τηγάνι. ξεφλουδίστε το κερωμένο χαρτί. Ψύξτε καλά στο ράφι καλωδίων.

• Βήμα 4

  Για να το σερβίρετε, κόβετε σε 16 σφήνες. Τοποθετήστε μια σφήνα σε κάθε πλάκα επιδόρπιο και ψιλοβρέξτε με τη φρυγανισμένη σάλτσα καραμέλας καρύδας-πεκάν. Τοποθετήστε μια άλλη σφήνα στην κορυφή με διαφορετική γωνία. Ψιλοβρέχει με περισσότερη σάλτσα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 526 θερμίδες (5 g κορεσμένου λίπους, 133 mg χοληστερόλης, 269 mg νατρίου, 63 g υδατανθράκων, 4 g ινών, 8 g πρωτεΐνης.

---

Φρυγανισμένη σάλτσα καραμέλας από καρύδα-πεκάν

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι νιφάδα καρύδας
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
• 1 12.25 ουγγιές καραμέλα παγωτό topping (θερμοκρασία δωματίου)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Διαδώστε την καρύδα και τα πεκάν σε μια λεπτή στρώση σε ένα ρηχό ταψί. Ψήνουμε για 6 έως 8 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί η καρύδα και τα καρύδια να είναι χρυσαφίσια, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές. Αφαιρέστε από το φούρνο Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το παγωτό, την καρύδα και τα πεκάν. Σερβίρετε αμέσως ή θερμαίνετε ελαφρά το φούρνο μικροκυμάτων πριν το σερβίρετε.