Εορταστική πιπεριά με βερίκοκα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 συνταγή Ζαχαροπλαστική για μια διπλή κρούστα πίτα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
• 1 ½ κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθας
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• 3 15, 25 ουγκιές μπορεί να βερίκοκα μισά, στραγγισμένα και κομμένα σε τρίμηνα
• ½ φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
• 1 αυγό λευκό
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκύθα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ.Π. Προετοιμαστείτε και ξεδιπλώστε το Ζαχαροπλαστικό για μία πίτα Double-Crust. Τοποθετήστε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών με το μισό της ζύμης. κόψτε τη ζύμη σε 1/2 ίντσα πέρα ​​από την άκρη της πίτας πίτας. Αναδιπλώστε κάτω από επιπλέον άκρη ζύμης. Περίπτωση πτύχωσης.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, το 1-1 / 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό πίτας κολοκύθας, και το αλάτι. Ανακατέψτε τα βερίκοκα και τα βακκίνια. Κουτάλι μείγμα φρούτων σε ζαχαροπλαστική με πλάκα πίτας.

• Βήμα 3

  Μετακινήστε την υπόλοιπη ζύμη σε κύκλο με διάμετρο περίπου 12 ίντσες. Κόψτε τη σχισμή στη ζύμη. Τοποθετήστε τον κύκλο ζύμης στο γέμισμα. κόψτε σε 1/2 ίντσα πέρα ​​από την άκρη της πλάκας. Διπλώστε κορυφαία ζύμη κάτω από τη βάση. Οπίσθιο άγκιστρο όπως επιθυμείτε. Σε ένα μικρό κύπελλο συνδυάστε το αυγό και το γάλα. βούτυρο κρούστα με μίγμα λευκού αυγού. Για να αποφύγετε την υπερκατασκευή, καλύψτε την άκρη της πίτας ελαφρά με αλουμινόχαρτο.

• Βήμα 4

  Ψήστε για 35 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο. Ψήστε για 15 λεπτά περισσότερο. Ψύξη σε συρτάρι. Κάνει 8 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 394 θερμίδες (6 g κορεσμένου λίπους, 10 mg χοληστερόλης, 285 mg νατρίου, 65 g υδατανθράκων, 3 g ινών, 14 g πρωτεΐνης.

---

Ζαχαροπλαστική για τη διπλή πίτα crust

Συστατικά

• 2 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¾ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• Shor βραστήρα
• 8 - 10 κουταλιές της σούπας κρύο νερό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το σε λίπος μέχρι τα κομμάτια να είναι μέγεθος μπιζελιού. Πασπαλίστε 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό πάνω από ένα μέρος του μείγματος αλευριού. ρίξτε απαλά με ένα πιρούνι. Πιέστε την υγρή ζύμη στην πλευρά του μπολ. Προσθέστε επιπλέον κρύο νερό, 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά, μέχρι να βρεθούν όλα. Διαιρέστε τη ζύμη στο μισό. σχηματίζουν κάθε μισό σε μια μπάλα. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να ισοπεδώσετε ελαφρά 1 μπάλα ζύμης. Ρίξτε τη ζύμη από το κέντρο προς την άκρη σε έναν κύκλο με διάμετρο περίπου 12 ίντσες. Για να μεταφέρετε τη ζύμη, τυλίξτε την γύρω από τον τροχό. Ξετυλίξτε τη ζύμη σε μια πλάκα πίτας 9 ιντσών. Χαλαρώστε τη ζύμη σε πλάκα πίτας, προσέχοντας να μην τεντώσετε τη ζύμη. Κόψτε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες. Προσθέστε την πλήρωση και ξετυλίξτε την υπόλοιπη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες.