Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 μοίρες F. Στερεώστε μια κατσαρόλα 9x5x3-ιντσών με χαρτί περγαμηνής. Λιπάνετε τις πλευρές της λεκάνης ή της γραμμής με μια επένδυση χαρτιού-πανοραμίδας.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ, με ηλεκτρικό μίξερ κτυπήστε το βούτυρο, το σιρόπι (βουρτσίστε λίγο λάδι στο κουτάλι σας πριν μετρήσετε το σιρόπι για να το αφαιρέσετε από το κουτάλι), και τη ζάχαρη μέχρι αρκετά λεία.
-
Σε ένα ξεχωριστό μπολ συνδυάστε αλεύρι, σόδα ψησίματος και σκόνη κακάου. Χτυπήστε 1 κουταλιά της σούπας από τα ξηρά συστατικά στο μείγμα σιροπιού, στη συνέχεια χτυπήστε σε ένα αυγό. Προσθέστε ένα άλλο ζευγάρι κουταλιού ξηρών συστατικών πριν χτυπήσετε στο εναπομείναν αυγό.
-
Χτυπάμε στα υπόλοιπα ξηρά συστατικά και στη συνέχεια προσθέτουμε, ενώ χτυπούμε ακόμα, την πορτοκαλιά. Προσθέστε σταδιακά το χυμό. Το κτύπημα μπορεί να φαίνεται ελαφρώς πηκτωμένο.
-
Ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι. Ψήνετε για 45 λεπτά (οι άκρες πρέπει να φαίνονται στεγνά και το κέικ μπορεί να έχει ελαφρώς βυθιστεί). Ψύξτε στο τηγάνι στο συρτάρι καλωδίων. Αφαιρέστε προσεκτικά από το τηγάνι και κρυώστε εντελώς. Κάνει 6 μερίδες και υπόλοιπα.
Συμβουλές
Το κέικ σοκολάτας μπορεί να ψηθεί μέχρι 3 ημέρες μπροστά. Τυλίξτε καλά στο πλαστικό και αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο. θα κρατηθούν για 5 ημέρες συνολικά.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 262 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 4 g μονοακόρεστα λιπαρά), 73 mg χοληστερόλης, 87 mg νατρίου, 34 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 23 g σακχάρου, 3 g πρωτεΐνης.
