Φρυγανιέρα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• Portobello Pâté, διατηρημένο με απλή ψύξη (βλέπε κέντρο συνταγών)
• Εύκολη χοιρινή πατάτα με ξηρά μήλα και φιστίκια, διατηρημένα με απλή ψύξη και κομμένα σε φέτες (ανατρέξτε στο σκεύος συνταγής)
• 6 ουγκιές προσούτο, πολύ λεπτές φέτες
• 6 ουγγιές sopressata, πολύ λεπτές φέτες
• 6 ουγκιά mortadella, πολύ λεπτό κομμένο σε φέτες
• 1 κρεμμύδια κοκτέιλ βάζο 3, 25 ουγγιών, στραγγισμένα (προαιρετικά)
• ¾ φλιτζάνι cornichons ή ξινό αγγουράκια
• ¾ φλιτζάνι με μαριναρισμένες μικτές ελιές
• ½ φλιτζάνι χοντρό μουστάρδα τύπου Dijon
• 1 φρέσκια μπαγκέτα, κομμένη σε φέτες
• Λεμόνια σφήνες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Μεταφέρετε το Portobello Pate σε ένα μικρό ράμπα.

• Βήμα 2

  Σε μια πολύ μεγάλη πιατέλα που σερβίρει, φροντίζουμε να φτιάχνουμε πατάτες Portobello, φέτες παϊδάκια χοιρινού κρέατος, prosciutto, sopressataa, mortadella, μικρά σωμάτια κρεμμυδιών (αν επιθυμούμε), cornichons, μικτές ελιές, μια μικρή ρακέτα με μουστάρδα, φέτες μπαγκέτας και σφήνες λεμονιού.

• Βήμα 3

  Καλύψτε και ψύξτε για έως και 2 ώρες. Αφαιρέστε το δίσκο από το ψυγείο και αφήστε το να παραμείνει για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν χρησιμοποιήσετε για να αναδείξετε τις πιο γεύσεις.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 627 θερμίδες (15 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 4 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 14 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 98 χιλιοστογραμμάρια χοληστερόλης, 2209 mg νατρίου, 31 γραμμάρια υδατάνθρακες, 2 γραμμάρια ίνας, 7 γραμμάρια ζάχαρη και 27 γραμμάρια πρωτεΐνης.