Καρναβάλι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ⅔ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• Sugar ζάχαρη φλιτζανιού
• ¼ φλιτζάνι αλεύρι ψωμιού
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, κόψτε
• 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3 κουταλιές της σούπας ρίγανη
• Λάδι για το τηγάνισμα
• Κέτσαπ φράουλας και μουστάρδα μάνγκο (βλ. Παρακάτω)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή ενός μεγάλου φύλλου ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.

• Βήμα 2

  Στο κύπελλο ενός επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ζάχαρη, αλεύρι ψωμιού και αλάτι. Διαδικασία συνδυασμού. Προσθέτουμε το βούτυρο και τον παλμό μέχρι ομαλά

• Βήμα 3

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε τα αυγά και τη βανίλια. Ανακατέψτε το αλεύρι και ψεκάστε στο μίγμα των αυγών. Τυλίξτε τη ζύμη σε πλαστική περιτύλιξη και ψύξτε μέχρι να τα βγάλετε εύκολα, περίπου 1 ώρα.

• Βήμα 4

  Σε μια βαρειά, βαθιά κατσαρόλα 3-quart ή φριτέζα με λίπος, θερμαίνετε το λάδι σε 350 ° F σε μέτρια φωτιά.

• Βήμα 5

  Ρίξτε τη ζύμη σε πάχος ¼ ίντσας. Κόψτε τις πατάτες πάχους 1/4 ίντσας από τη ζύμη. Μεταφέρετε τις πατάτες σε προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 5 λεπτά. Αφήστε τις πατάτες να δροσιστούν στη λεκάνη σε μια σχάρα για 3 λεπτά.

• Βήμα 6

  Τηγανίζουμε τα μπισκότα σε παρτίδες για περίπου 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Χρησιμοποιώντας λαβίδες ή ένα τετράγωνο κουτάλι, μεταφέρετε τις πατάτες σε χαρτοπετσέτα. Σερβίρουμε με Κέτσαπ Φράουλας και Μουστάρδα Μάνγκο *.

Κέτσαπ φράουλας

Χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού, πατήστε 1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλας μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.

Μουστάρδα Μάνγκο

Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι φέτες μαγγανιού και 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Καλύψτε και μείγμα ή επεξεργαστείτε μέχρι ομαλό. (Αν δεν μπορείτε να φέρετε φέτες μαγγανιού σε ψύξη, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τα παγωμένα και αποψυγμένα κομμάτια μάνγκο. Το χρώμα μπορεί να είναι ελαφρώς κίτρινο όταν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο μάνγκο.)

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 371 θερμίδες (4 g κορεσμένα λιπαρά, 5 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 54 mg χοληστερόλης, 195 mg νατρίου, 57 g υδατάνθρακες, 1 g ινών, 32 g σακχάρου και 5 g πρωτεΐνης.