Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια, τεμαχίστε μαγειρεμένο κρέας ή κοτόπουλο (πρέπει να έχετε περίπου 3 φλιτζάνια). Σε μια μεγάλη κατσαρόλα συνδυάστε το κρέας ή το κοτόπουλο, τη σάλτσα, τα φασόλια, τις μη λαχανοποιημένες πιπεριές τσίλι και το μίγμα καρυκεύματος. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να θερμανθεί.
-
Σε άλλες σάλτσες τορτίγες, μία κάθε φορά, σε μέτρια χαμηλή φωτιά περίπου 30 δευτερόλεπτα ανά πλευρά. Για κάθε chimichanga, τοποθετήστε το μίγμα κρέατος 1/3 φλιτζανιού πάνω από μια τορτίγια, κοντά στην άκρη. Κορυφή με ραβδί τυριού. Διπλώστε στις πλευρές. ανασηκώστε, ξεκινώντας από την πλευρά του τυριού.
-
Ψήνουμε, σκεπασμένα, σε φούρνο 350 βαθμών F. για 30 λεπτά. Αποκαλύψτε και ψήνετε για 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να θερμανθεί.
-
Σερβίρετε με σάλτσα, γαλακτοκομική κρέμα και ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, αν θέλετε. Κάνει 8 μερίδες.
Συμβουλές
Για να παγώσετε, τοποθετήστε χιχιτσάνγκας σε δοχεία κατάψυξης. Σφραγίστε, ετικέτα και παγώστε μέχρι και 6 μήνες.
Συμβουλές
Για να προετοιμάσετε, τυλίξτε κατεψυγμένα χιμιτσάνγκ μεμονωμένα σε φύλλα. Ψήνετε σε φούρνο 350 βαθμών F περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί. (Ή, ξεπαγώστε τις χιμιτσάνες στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ψήστε περίπου 30 λεπτά.) Ξετυλίξτε. Ψήνουμε 10 λεπτά περισσότερο ή μέχρι το tortilla είναι τραγανό και καφέ.
Συμβουλές
Ή, θερμαίνεται περίπου 1/4-ίντσα βάθος πετρελαίου σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε τον επιθυμητό αριθμό κατεψυγμένων chimichangas, ακάλυπτων, σε καυτό λάδι περίπου 25 λεπτά (περίπου 18 λεπτά εάν αποψυχθεί) σε μέτρια χαμηλή φωτιά ή μέχρι να χρυσή, γυρίζοντας συχνά.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 372 θερμίδες, 51 mg χοληστερόλης, 730 mg νατρίου, 27 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 19 g πρωτεΐνης.
