Στρώματα ζαμπόν-σπαραγγιών | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 4 Αγγλικά muffins, σχισμένα ή κομμένα σε τεμάχια μεγέθους δαγκώματος (4 φλιτζάνια)
• 2 φλιτζάνια κύβους ζαμπόν (10 oz.)
• 2 φλιτζάνια κομμένα φρέσκα σπαράγγια ή μπρόκολο
• 4 ουγκιά τεμαχίστηκε ελβετικό τυρί
• 4 αυγά, χτυπημένα
• ¼ φλιτζάνι γαλακτοκομική κρέμα γάλακτος
• 1 ¼ φλιτζάνια γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 μουστάρδα τύπου σιντριβανιού Dijon

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Στο λιπαρό τετράγωνο τρυβλίο 2 τεμαχίων απλώστε τα μισά κομμάτια του muffin. Κορυφή με ζαμπόν, σπαράγγια και τυρί. Κορυφή με τα υπόλοιπα κομμάτια muffin.

• Βήμα 2

  Σε μπολ χτυπήστε μαζί τα αυγά και την ξινή κρέμα. Ανακατέψτε το γάλα, το κρεμμύδι, τη μουστάρδα και το 1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι. Ρίξτε πάνω από τα στρώματα στο πιάτο. Κάλυμμα; Ψύξη για 2 έως 24 ώρες.

• Βήμα 3

  Ψήστε, ακάλυπτα, σε φούρνο 325 βαθμών F 60 έως 65 λεπτά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία καταγράψει 170 βαθμούς F σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Αφήστε το να σταθεί 10 λεπτά πριν το σερβίρετε. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 349 θερμίδες, 7 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 6 g μονοακόρεστα λιπαρά, 193 mg χοληστερόλης, 1224 mg νατρίου, 25 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 3 g ζάχαρη και 26 g πρωτεΐνης.