Apple, ρίζα σέλινου και σαλάτα μάραθου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• ¼ φλιτζάνι έλαιο καρυδιάς ή ηλιέλαιο
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μηλίτη
• 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο (2 κουταλιές της σούπας)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα μελιού
• ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 4 κύπελλα σχισμένα σγουρά
• 1 κεφάλι butterhead (Boston) μαρούλι, σχισμένο
• 1 κόκκινο μήλο, στρογγυλεμένο και κομμένο σε ταιριασμένα κομμάτια (1-3 / 4 φλιτζάνια)
• 1 μικρή ρίζα σέλινου, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε ταιριασμένα κομμάτια (2 φλιτζάνια)
• 1 μικρός λυκίσκος μάραθου, κομμένη, μισή και λεπτές σε φέτες (1 φλιτζάνι)
• 2 ουγκιές τεμαχισμένο μπλε τυρί * ή φέτα
• ⅓ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, ψημένα

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Για το ντύσιμο, σε ένα βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε λάδι, ξύδι μηλίτη, χυμό λεμονιού, κρεμμύδι, μουστάρδα με μέλι, αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε και κουνήστε καλά.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε το μανταρινό και το μαρούλι. Προσθέστε τα τρία τέταρτα του σάλτσα. ρίξτε το παλτό. Διαχωρίστε το μείγμα μεταξύ των πινακίδων σαλάτας.

• Βήμα 3

  Στο ίδιο κύπελλο συνδυάστε το μήλο, τη ρίζα σέλινου και το μάραθο. Πετάξτε με το υπόλοιπο ντύσιμο για το παλτό. Διαχωρίστε ομοιόμορφα τα χόρτα. Κορυφή κάθε σαλάτα με μπλε τυρί και καρύδια.

*Υπόδειξη:

Για να είναι εύκολο να γαρνιριστεί το τυρί τυρί ή φέτα, αγοράστε μια ολόκληρη σφήνα (αντί να θρυμματιστεί) και παγώστε για 30 λεπτά πριν το τρίβετε.

Κατευθυντήριες οδηγίες:

Ετοιμάστε και αποθηκεύστε το ντύσιμο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Φορέστε το ντύσιμο σε θερμοκρασία δωματίου πριν χρησιμοποιήσετε. Συνεχίστε σύμφωνα με τις οδηγίες στο Βήμα 2.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 210 θερμίδες, (3 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 9 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 3 γραμμάρια μονοακόρεστα λιπαρά), 7 χλστγρ. Χοληστερόλης, 299 χλστγρ. Νατρίου, 13 γρ. Υδατάνθρακες, 3 γρ.