Κορδέλες καρότου που έχουν κοπεί καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό καρότα, κομμένα και καθαρισμένα
• 3 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες
• 4 κλαδεύει φρέσκο ​​άνηθο
• 1 ½ φλιτζάνια νερό
• 1 ξίδι από μηλίτη μηλίτη
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, ξεφλουδίστε μακριές, λεπτές λωρίδες καρότου σε ένα μπολ. Προσθέστε το σκόρδο και τον άνηθο.

• Βήμα 2

  Σε μια μέτρια κατσαρόλα φέρτε το νερό, το ξύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι στο βρασμό. Ανακατέψτε για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Χύστε για 3 ώρες ή έως 10 ημέρες. Για να εξυπηρετήσετε, στραγγίστε και πετάξτε το σκόρδο και τον άνηθο.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 49 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 188 χλστγρ. Νατρίου, 11 γρ. Υδατάνθρακες, 2 γρ.