Χοιρομέρι καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιές κακαμόλια, μισά ή οποιαδήποτε άλλα αγγουράκια αποκομιδής, κομμένα σε φέτες 1/2-ίντσες (1 1/2 φλιτζάνια)
• 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούτι
• ½ κουταλάκι σπόρους σέλινου
• ¾ ξύδι μηλίτη μηλίτη
• ⅓ νερό κύπελλο
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι αλάτι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε ένα καθαρό pint βάζο κονσερβοποίησης συνδυάζουν cucamelons, τα άνθη και τους σπόρους σέλινου.

• Βήμα 2

  Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάστε ξίδι, 1/3 φλιτζάνι νερό, ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Βράζετε, ανακατεύοντας για να διαλύσετε τη ζάχαρη. Ρίχνουμε πάνω από το μείγμα cucamelon, αφήνοντας κενό χώρο 1/4-ιντσών. Σφραγίδα. Αφήστε το να κρυώσει. Ψύξτε τουλάχιστον 24 ώρες και έως 2 εβδομάδες. Κάνει 6 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 15 θερμίδες, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους, 0 χλστγρ. Χοληστερόλης, 55 χλστγρ. Νατρίου, 4 γρ. Υδατάνθρακες, 0 γρ.