Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Τοποθετήστε πλαστικά ή χάρτινα κύπελλα σχήματος κώνου μέσα σε μικρά ποτήρια για την ισορροπία. Αφήνω στην άκρη.
-
Βάλτε τη ζελατίνη ασβέστη σε ένα μπολ και τη ζελατίνη κερασιού σε ένα άλλο μπολ. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι από το βραστό νερό σε κάθε μπολ. Ανακατέψτε με ξύλινα κουτάλια μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. Προσθέστε το μισό δοχείο του κονσερβοποιημένου συμπυκνωμένου χυμού φρούτων σε κάθε μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια, ανακατέψτε 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό σε κάθε μπολ.
-
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι μέτρησης για να κουτάρετε περίπου 1 κουταλιά της ζελατίνης κεράσι σε κάθε πλαστικό ή χάρτινο κύπελλο. Καλύψτε κάθε φλιτζάνι με ένα τετράγωνο φύλλου. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι πίνακα για να δημιουργήσετε μια σχισμή στο κέντρο κάθε τεμάχιο αλουμινίου. Σπρώξτε ένα ξύλινο ραβδί μέσα από κάθε οπή στο μίγμα ζελατίνης. Βάλτε τα σκάφη, ακόμα στα ποτήρια, στην κατάψυξη. Παγώστε για 1 ώρα ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
-
Αφαιρέστε το φύλλο από τα κύπελλα. Χρησιμοποιήστε το κουτάλι μέτρησης για να κουτάρετε μερικά από την ασβέστη ζελατίνη πάνω από την κατεψυγμένη ζελατίνη κερασιού σε κάθε φλιτζάνι. Βάλτε τα σκάφη, ακόμα στα ποτήρια, στην κατάψυξη. Παγώστε για 1 ώρα ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.
-
Επαναλάβετε τις εναλλασσόμενες στρώσεις ζελατίνης από κεράσι και ασβέστη έως ότου γεμίσετε τα φλιτζάνια, παγώστε για 2 έως 3 ώρες μετά την προσθήκη του τελευταίου στρώματος ή έως ότου σταθεροποιηθεί. Φυλάσσετε σε κατάψυξη έως 5 ημέρες.
-
Για να εξυπηρετήσετε, κρατήστε ένα φλιτζάνι κάτω από ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα, προσέχοντας να μην πάρετε νερό στην κατεψυγμένη ζελατίνη. Τραβήξτε το κύπελλο από το ποπ. Κάνει 8 σκάει.
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 76 θερμίδες (2 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 26 mg νατρίου, 19 g υδατάνθρακες, 0 g ινών, 1 g πρωτεΐνης.
