Θαλασσινά μαρινάδα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη φρέσκια ρίγανη ή εστραγκόν ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη ή εστραγκόν, θρυμματισμένη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μικρό μπολ ανακατέψτε χυμό λεμονιού, λάδι, ρίγανη ή εστραγκόν, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Χύστε τα θαλασσινά ή τα ψάρια. Γυρίστε για να καλύψετε τα θαλασσινά ή τα ψάρια. Μαρινάρετε στο ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες ή έως 3 ώρες, γυρίζοντας περιστασιακά. Αποστραγγίστε τα θαλασσινά ή τα ψάρια, απορρίπτοντας τη μαρινάδα. Ψηνω στα καρβουνα. Κάνει αρκετά για 2 κιλά θαλασσινών ή ψαριών.