Πίνακας περιεχομένων:
Συστατικά
Κατευθύνσεις
-
Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο του ξηρού μίγματος. αφήνω στην άκρη.
-
Σε ένα άλλο μέσο, το δοχείο ανάμειξης συνδυάζει το αυγό, το γάλα και το λάδι μαγειρέματος. Προσθέστε το μείγμα αυγών ταυτόχρονα στο ξηρό μίγμα. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να βρέξει (το κτύπημα πρέπει να είναι άμορφο).
-
Για τηγανίτες κανονικού μεγέθους, χύστε περίπου 1/4 φλιτζάνι ζαμπόν σε ένα ζεστό, ελαφρώς λιπαρό ταψί ή βαριά πατάτα. Για τηγανίτες μεγέθους δολαρίου, ρίχνουμε περίπου 1 κουταλιά της σούπας σε ένα ζεστό, ελαφρώς λιπαρό ταψί ή βαριά τηγάνι. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά ή έως ότου οι τηγανίτες είναι καφέ-καφέ, γυρίζοντας στις δεύτερες πλευρές όταν οι τηγανίτες έχουν αφρώδεις επιφάνειες και οι άκρες είναι ελαφρώς στεγνές. Σερβίρετε ζεστό. Κάνει 8 έως 10 τηγανίτες κανονικού μεγέθους (4 ίντσες) ή 36 δολαρίων (2 ίντσες) (8 μερίδες).
Φαγόπυρο φαγόπυρο:
Προετοιμάστε τα τηγανητά ως προς τα αριστερά, εκτός από το υποκατάστατο 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως και 1 / φλιτζάνι αλεύρι από το φαγόπυρο για το αλεύρι για όλες τις χρήσεις. υποκατάστατο καφέ ζάχαρη για τη ζάχαρη. Διατροφή Στοιχεία ανά μερίδα: 111 cal., 5 γραμμάρια συνολικού λίπους (1 γραμ. Κορεσμένο λίπος)
Βουτυρόγαλα:
Προετοιμάστε τηγανίτες ως αριστερά, εκτός από τη μείωση της σκόνης ψησίματος σε 1 κουταλάκι του γλυκού και προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα για να στεγνώσετε το μίγμα. υποκατάστατο βουτυρόγαλα ή ξινόγαλα για το γάλα. Προσθέστε επιπλέον βουτυρόγαλα σε λεπτές ζύμες, αν είναι απαραίτητο. Διατροφή Γεγονότα ανά μερίδα: 111 cal., 4 γραμμάρια συνολικού λίπους (1 γραμ. Κορεσμένο λίπος)
Στοιχεία για τη διατροφή
Ανά μερίδα: 114 θερμίδες (1 g κορεσμένου λίπους, 29 mg χοληστερόλης, 181 mg νατρίου, 14 g υδατανθράκων, 0 g ινών, 3 g πρωτεΐνης.
