Ελιές ψημένες με βότανα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνια αναμιγνύονται εγχώριες ελληνικές ή / και ιταλικές ελιές
• ½ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 4 ίντσες φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη φλούδα πορτοκαλιού
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια κατσαρόλα 15x10x1-ιντσών, συνδυάστε τις ελιές, το κρασί, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τα κλαδάκια δεντρολίβανου. Ψήνετε σε φούρνο 375 βαθμών F για 45 έως 60 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού, ανακατεύοντας περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, για το ντύσιμο, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τις υπόλοιπες 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, φλούδα πορτοκαλιού, χυμό πορτοκαλιού, αποκομμένο δεντρολίβανο, μαϊντανό, σκόρδο και πιπέρι.

• Βήμα 3

  Ρίξτε το ντύσιμο πάνω από το μείγμα ελιάς. ρίξτε απαλά το παλτό. Μεταφέρετε το ελαιόλαδο σε ένα μπολ σερβιρίσματος. Καλύψτε και ψήστε για τουλάχιστον 2 ώρες. Κάνει 6 μερίδες.

Συμβουλές

Ετοιμάστε τις ελιές σύμφωνα με τις οδηγίες. Μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο και ψύξτε για έως και 1 εβδομάδα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 155 θερμίδες, (1 g κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 377 mg νατρίου, 4 g υδατάνθρακες, 2 g ίνας, 0 g πρωτεΐνης.