Τσίλι του νέου κόσμου | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό ντομάτα γαλοπούλας, κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας
• 1 28 ουγκιά μπορεί ντομάτες σε κύβους, χωρίς αλάτι
• 1 15 ουγκιά μπορεί μαύρα φασόλια, ξεπλένονται και στραγγίζονται
• 1 8 ουγκιά μπορεί σάλτσα ντομάτας
• 1 φλιτζάνι αποφλοιωμένο, σπόρο και κύβους κολοκυθάκια κολοκύθας ή κολοκύθα
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 μέσον)
• ½ κούπα ζωμό κοτόπουλου
• ½ φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι ολόκληρου πυρήνα
• ½ φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια
• 1 φρέσκο ​​πιπέρι jalapeño, σπαρμένο και ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• Ζωμός κοτόπουλου (προαιρετικό)
• 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σπανάκι
• 4 ουγκιές τυρί Monterey Jack με πιπεριές jalapeño, τεμαχισμένο (1 φλιτζάνι) (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια αργή κουζίνα 5 τεμαχίων συνδυάστε γαλοπούλα, ντομάτες, φασόλια, σάλτσα ντομάτας, σκουός, κρεμμύδι, ζωμό 1/2 φλιτζανιού, κατεψυγμένο καλαμπόκι, βακκίνια, jalapeño πιπεριά, σκόνη τσίλι και σκόρδο.

• Βήμα 2

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 10 έως 12 ώρες ή σε ρύθμιση υψηλής θερμοκρασίας για 5 έως 6 ώρες. Εάν είναι επιθυμητό, ​​αναδεύστε σε επιπλέον ζωμό για να φτάσετε την επιθυμητή σύσταση.

• Βήμα 3

  Για να σερβίρετε, ανακατεύετε σε σπανάκι. Εάν θέλετε, πασπαλίστε τις μερίδες με τυρί.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: (0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 γραμμάρια πολυακόρεστου λίπους, 0 γραμμάρια μονοακόρεστου λίπους),