Ιταλική muffuletta | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές ξύδι λευκό κρασί
• 2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανε φρέσκια ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα τύπου Ντιζόν
• ¼ κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• 12 φέτες ψίχουλα ψωμί
• 2 μεσαίες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
• 6 ουγκιά σε λεπτά τεμαχισμένα ιταλικά Fontina ή τυρί provolone
• 6 ουγκιά λεπτό τεμαχισμένο προσούτο, ή mortadella
• 2 φλιτζάνια χαλαρά συσκευασμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 5 πιπεριές σαλάτας pepperoncini, σπαρμένες και λεπτές σε φέτες

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε βάζο με βιδωτό πιάτο, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το ξύδι, την ρίγανη, τη μουστάρδα και το σπασμένο κόκκινο πιπέρι. Κάλυμμα; Ανακινείστε καλά. Αφήνω στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε έξι από τις φέτες ψωμιού στρώματα ντομάτες, τυρί, προσούτο, βασιλικό και πιπέρι σαλάτες πιπέρι. Ανακατέψτε το μείγμα λαδιού. Ψεκάστε το μείγμα λαδιού πάνω από τις πιπεριές.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε το μείγμα λαδιού. Ψεκάστε το μείγμα λαδιού πάνω από τις πιπεριές. Κορυφή με τις υπόλοιπες έξι φέτες ψωμιού. Τυλίξτε καλά. Τοποθετήστε το σάντουιτς σε μια κοπή ή δίσκο κοπής. Τοποθετήστε ένα ρηχό ταψί στην κορυφή του σάντουιτς. Ψύξη μέχρι 2 ώρες πριν από το σερβίρισμα. Κάνει 6 σάντουιτς με κύρια πιάτα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 354 θερμίδες (8 g κορεσμένα λιπαρά, 2 g πολυακόρεστα λιπαρά, 11 g μονοακόρεστα λιπαρά), 85 mg χοληστερόλης, 1596 mg νατρίου, 13 g υδατάνθρακες, 2 g ινών, 3 g ζάχαρη και 22 g πρωτεΐνης.