Γυαλισμένα μαργαριτάρια καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 κιλό κρεμμύδι μαργαριτάρια *
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένο σε φέτες
• ½ φλιτζάνι πορτοκαλί μαρμελάδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο ή μαϊντανό

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Σε μια μέτρια κατσαρόλα ψήνουμε τα κρεμμύδια σε αρκετό βραστό νερό για να καλύψουμε για 1 λεπτό. στραγγίστε καλά. Ψεκάστε τα κρεμμύδια ελαφρώς και φλούστε. Στο ίδιο κατσαρόλα μαγειρεμένα φρέσκα κρεμμύδια, καλύπτονται, σε μια μικρή ποσότητα βρασμού ελαφρά αλατισμένο νερό για 10 λεπτά ή μέχρι να τρυφερή? αποστραγγίστε καλά και αφήστε το στην άκρη.

• Βήμα 2

  Σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το σκόρδο. μαγειρέψτε και ανακατέψτε περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να χρυσή. Ανακατεύετε σε μαρμελάδα μέχρι να λιώσει. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια, το αλάτι και το πιπέρι. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 3 έως 5 λεπτά ή έως ότου η μαρμελάδα ελαφρώς παχυνθεί και κρεμάμε κρεμμύδια. Ανακατεύετε το σχοινόπρασο. Κάνει 4 με 6 μερίδες.

Συμβουλές

Εάν είναι επιθυμητό, ​​παραλείψτε τα φρέσκα κρεμμύδια και το βήμα 1. αντικαταστήστε ένα πακέτο 16 ουγκιών κατεψυγμένα μικρά ολόκληρα κρεμμύδια και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας μέχρι να τρυφερήσετε. Αποστραγγίστε καλά και αφήστε το στην άκρη. Συνεχίστε με το βήμα 2. Σερβίρετε με κουτάλι με σχισμές.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 173 θερμίδες, 1 g κορεσμένου λίπους, 1 g πολυακόρεστου λίπους, 1 g μονοακόρεστου λίπους), 0 mg χοληστερόλης, 316 mg νατρίου, 37 g υδατανθράκων, 2 g ινών, 28 g σακχάρου και 1 g πρωτεΐνης.