Ασιάτικες μπριζόλες με μπριζόλα | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 12 ουγκιές μπριζόλα μπριζόλα
• 3 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού, αποψυγμένο
• 3 κουταλιές της σούπας νερό
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό ασβέστη
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη, θρυμματισμένη
• ⅛ αλάτι κουταλακιού
• ⅛ κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι του γλυκού
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 4 8 ιντσών κηπευτικές αλεύρι κηπευτικών αλεύρι
• ¾ φλιτζάνι κόκκινες ή / και κίτρινες ταινίες γλυκού πιπεριού
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες και χωρισμένο σε δαχτυλίδια
• ¼ φλιτζάνι ψωμί ή σάλτσα δαμάσκηνου
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο Napa

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Βαθμολογήστε το κρέας κάνοντας ρηχά κομμάτια σε διαστήματα 1 ιντσών διαγώνια σε μπριζόλα σε σχήμα διαμαντιού. Επαναλάβετε από την άλλη πλευρά. Τοποθετήστε το κρέας σε πλαστική σακούλα τοποθετημένη σε ρηχά πιάτα. Για τη μαρινάδα, σε ένα μικρό μπολ συνδυάστε το συμπυκνωμένο χυμό πορτοκαλιού, το νερό, το χυμό λάιμ, το τζίντζερ, την ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι καγιέν και το σκόρδο. Ρίχνουμε πάνω από το κρέας. σακούλα σφραγίδας. Μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ή έως και 4 ώρες, περιστρέφοντας την τσάντα περιστασιακά.

• Βήμα 2

  Αποστραγγίστε το κρέας, διατηρώντας μαρινάδα. Τοποθετήστε το κρέας πάνω στη μη θερμαινόμενη βάση ενός ταψιού. Φρατίστε 3 έως 4 ίντσες από τη φωτιά για 15 έως 18 λεπτά ή μέχρι μέτρια συγκέντρωση (160 βαθμοί F), γυρίζοντας μία φορά. Λεπτά κόψτε το κρέας διαγώνια σε ολόκληρο τον κόκκο.

• Βήμα 3

  Τυλίξτε τις τορτίγες σε φύλλα. Τοποθετήστε δίπλα στο ταψί για τα τελευταία 8 λεπτά ψησίματος κρέατος. Εν τω μεταξύ, ρίχνετε τη μαρινάδα σε μεσαία κατσαρόλα. Ανακατέψτε το γλυκό πιπέρι και το κρεμμύδι. Φέρτε σε βρασμό. μειώστε τη θερμότητα. Σιγοβράζουμε, καλύπτονται, για 5 έως 8 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να είναι τρυφερά. Για να εξυπηρετήσετε, εξαπλώστε κάθε τορτίγια με μερικά από τη σάλτσα ψωμιού. Κορυφή με το λάχανο Napa και το βόειο κρέας. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κουτάλι, κουτάλι πιπέρι μίγμα πάνω από το βόειο κρέας. Τυλίξτε. Κάνει 4 μερίδες.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά δόση: 411 θερμίδες, 4 g κορεσμένα λιπαρά, 0 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά, 34 mg χοληστερόλης, 673 mg νατρίου, 50 g υδατάνθρακες, 5 g ινών, 7 g ζάχαρη, 26 g πρωτεΐνης.