Πακέτο εβδομαδιαίας νύχτας καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 8 ουγκιά φρέσκα ή κατεψυγμένα χτένια
• 8 ουγκιές φρέσκες ή κατεψυγμένες αποφλοιωμένες και ξεφλουδισμένες μαγειρεμένες γαρίδες
• 2 10 ουγκιές pkgs. κατεψυγμένο μακρύστροφο λευκό ρύζι με λαχανικά (αρακά, καλαμπόκι και καρότα)
• 2 κουταλάκια του γλυκού κουρκούμη
• 1 κουταλιά λάδι canola
• 8 ουγκιές μαγειρεμένες, καπνιστές λουκάνικες chorizo, μισές και κομμένες σε φέτες
• 1 ⅓ φλιτζάνια χοντροκομμένα ντομάτες Ρώμα
• ¼ κουταλιού κουταλιού σπασμένου κουταλιού, θρυμματισμένο
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι
• Αποσπασμένο φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό (προαιρετικό)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Ξεπαγώστε τα χτένια και τις γαρίδες, εάν είναι κατεψυγμένα. Ξεπλύνετε τα χτένια. στεγνώστε. Κόψτε τα μεγάλα χτένια στα μισά. Προετοιμάστε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας μικροκυμάτων. Ανακατέψτε το κουρκούμη.

• Βήμα 2

  Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο παγωμένο λάδι θερμότητας σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε χτένια. μαγειρέψτε 2 λεπτά ή μέχρι αδιαφανή, γυρίζοντας μία φορά. Αφαιρέστε από την κατσαρόλα. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και προσθέστε το λουκάνικο στο τηγάνι. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 έως 4 λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί και να αρχίσει να καφέ. Ανακατεύετε σε ντομάτες και σαφράν. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε 2 λεπτά περισσότερο.

• Βήμα 3

  Ανακατέψτε το ζεστό ρύζι, τις γαρίδες και τα χτένια σε μείγμα λουκάνικων. Θερμάστε μέσα. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι. Εάν θέλετε, πασπαλίζετε με μαϊντανό.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 537 θερμίδες (7 g κορεσμένα λιπαρά, 1 g πολυακόρεστα λιπαρά, 2 g μονοακόρεστα λιπαρά), 160 mg χοληστερόλης, 1360 mg νατρίου, 40 g υδατάνθρακες, 3 g ινών, 6 g ζάχαρη, 38 g πρωτεΐνης.