Φρυγανισμένο κατσαρόλα με νούγιες | καλύτερα σπίτια και κήποι

Συστατικά

• 1 2 λίβρες ψητό κατσαρόλα μπριζόλα
• 1 κουταλιά λαδιού μαγειρέματος
• 2 μεσαία καρότα, κομμένα σε φέτες
• 2 στελέχη σέλινο, κομμένα σε φέτες
• 1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1 κουταλιά της γρήγορης μαγειρικής
• 1 14, 5 ουγκιές μπορούν να φτιαχτούν από ντομάτα με στιλβωμένο ιταλικό στιλ, χωρίς ενυδάτωση
• 1 6 ουγκιά μπορεί να πάστα ντομάτας σε ιταλικό στιλ
• 1 κουταλιά της σούπας κουταλιά σούπας
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1 φύλλο δάφνης
• Ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά
• Φύλλα σέλινου (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις

• Βήμα 1

  Κόψτε το λίπος από το ψητό. Εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τη φρυγανιά για να χωρέσετε σε μια βραστήρα βραστήρα 3 1 / 2- ή 4 τετραγωνικών. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καφέ ψητό σε όλες τις πλευρές σε καυτό λάδι.

• Βήμα 2

  Στην κουζίνα, συνδυάστε τα καρότα, το σέλινο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ψεκάστε την ταπιόκα πάνω από τα λαχανικά. Ρυθμίστε το ψητό για να καλύψετε τα λαχανικά.

• Βήμα 3

  Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε μη αποξηραμένες ντομάτες, πάστα ντομάτας, καστανή ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και φύλλα δάφνης. ρίξτε πάνω από το ψητό στη κουζίνα.

• Βήμα 4

  Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 10 έως 12 ώρες ή σε υψηλή ρύθμιση για 4 έως 5 ώρες.

• Βήμα 5

  Απορρίψτε το φύλλο δάφνης. Αφαιρέστε το λίπος. Φέτα κρέας. Σερβίρετε με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά. Εάν θέλετε, γαρνίρετε με φύλλα σέλινου.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ανά μερίδα: 569 θερμίδες (10 g κορεσμένου λίπους, 127 mg χοληστερόλης, 693 mg νατρίου, 48 g υδατάνθρακες, 4 g ίνας, 32 g πρωτεΐνης.